Fudge: Praktijk

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

Fudge praktijkles

Ingrediënten

Ingrediënten per persoon:

50 gram witte chocolade

50 gram pure chocolade

100 gram gecondenseerde melk

½ tl vanille extract

snufje zout

( 2 personen, dan x 2/ ben je met 3 personen dan x 3 etc.)

AAN DE SLAG:

Stap 1:  

Verwarm de gecondenseerde melk op een laag vuur in een pannetje. Voeg de chocolade in blokjes, vanille extract en een snufje zout toe en laat langzaam smelten. 

LET OP BLIJVEN ROEREN, ANDERS BRAND HET AAN!

Stap 2: 

Als alles goed is opgenomen:
Zet je naam/ de namen op het bakpapier. 
Giet je het mengsel in een schaal bekleed met bakpapier.
Strijk de bovenzijde recht.

Stap 3:
Laat de fudge minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Ophalen morgen om 12.30u kom op tijd. 
Wel helpen opruimen/afwassen/schoonmaken.
Snijd thuis met een scherp mes chunks van/ daarna alles 

De fudge bewaar je in de koelkast.

Stap 4:
Van de overgebleven fudge maken we chocolade melk.
Voeg 200ml. (per persoon) melk in het pannetje. Zet dit op een laag vuur. LET OP BLIJVEN ROEREN, ANDERS BRAND HET AAN!

Als alle fudge weg is en de melk is warm doe je de fudgemelk in een beker of glas.

Snelle shoarma

Ingrediënten

100 gram shoarma
vloeibare braadboter

1 pitabroodje

saus naar keuze

AAN DE SLAG

stap 1

Zet de over op 240 graden
Doe wat boter in een koekenpan en bak de shoarma
Bak het pita broodje in 5-7 minuten
(hou dit tussendoor in de gaten)
Doe de shoarma in het pitabroodje,
met eventueel saus naar keuze

start

1. haar in staart 
2. schort aan
3. recept pakken en doorlezen
4. bespreken wie wat maakt
5. handen wassen
6. beginne

afsluiten

• etensresten weggooien
• voorspoelen met koud water
  
• afwassen in heet water
  
• afdrogen
  
• alles opruimen
  
• afval weggooien

• aanrecht schoonmaken
  
• gootsteen schoonmaken
  
• afvoerputje schoonmaken
  
• inductieplaat schoonmaken
  
• vegen en dit weggooien
  
• laatste check

IS ALLES DUIDELIJK?

ZIJN ER NOG VRAGEN??