T7 BS2 Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

B2 Voedselproductie

Leerdoelen

Je kunt manieren noemen om een grotere productie van voedsel te verkrijgen.

Je kunt beschrijven hoe veredeling en DNA-technieken worden gebruikt om de voedselproductie te vergroten.

Planning

Je werkt zelfstandig aan deze les:

Lees de uitleg en bekijk de plaatjes

Maak de quizvragen

Kijk en luister naar de filmpjes

Maak de opdrachten

Soorten landbouw

Door het klimaat is Europa geschikt voor landbouw. Er zijn verschillende soorten landbouw.

Akkerbouw                      Veeteelt                                 Tuinbouw

Voedingsgewassen

(akkerbouw & tuinbouw)

Landbouwhuisdieren

(veeteelt)

Monocultuur

Wat is een monocultuur?

1. Het verbouwen van meerdere gewassen op een groot oppervlak.
2. Het verbouwen van één gewas op verschillende oppervlakten.
3. Het verbouwen van één gewas op een groot oppervlak.
4. Het verbouwen van vraatbestendige gewassen.

monocultuur

• een stuk grond -> maar één gewas wordt verbouwt
  
• voordeel: snel en makkelijk
  
• nadeel: grote kans op een plaag

Plaag

Er zijn veel dieren van één soort die voedselgewassen aantasten

Bestrijdingsmiddelen

Chemisch of biologisch

Wat is een ander woord voor bestrijdingsmiddel?

1. Monocultuur
2. Vruchtwisseling
3. Pesticide
4. Schoonmaakmiddel

Ziekten en plagen kan je bestrijden door bestrijdingsmiddelen

1. Ja
2. Nee

Monoculturen

De grond wordt uitgeput

boeren vroeger

boeren nu

planten bescher-men tegen koude

voedsel bij de klanten brengen

planten beschermen tegen ziektes en insecten

bestrijdingsmiddelen

niks aan te doen

ook niks aan te doen

Biologische landbouw

Gewone landbouw

kunstmest

geen smaakstoffen

bestrijdingsmiddelen

hoge opbrengst

lage opbrengst

ruimte voor dieren

Bodembewerking

Bemesting 

blz 118

Bemesting

Bemesting: stalmest/kunstmest: productieverhoging

mineralen (nitraat + fosfaat) toevoegen

Nadeel: niet alle mineralen worden opgenomen en komen in het milieu terecht -> verzuring of vermesting

Bodembewerking

Ploegen/eggen

Meer O2 in de grond,

meer H2O en mineralen

opnamen. 

Bodem verstoring 

*niet-kerende grondbewerking

Het bodem leven wordt niet verstoort.

Door bodembewerking wordt de bodem ook luchtiger, er komt meer lucht en dus meer zuurstof in de bodem. Waarom is dit goed voor de voedselproductie?

1. De zuurstof in de grond kan zo gebruikt worden door de plantenwortels om aan fotosynthese te doen.
2. De zuurstof kan worden opgenomen door de reducenten in de bodem die het stalmest afbreken.

Veredeling (planten)

Genetische modificatie

Veredelen

Een veredelaar kruist planten met gunstige eigenschappen tot er planten uitkomen met een combinatie van deze gunstige eigenschappen

Goed tegen droge/zoute grond

Genetische modificatie

Erfelijke eigenschappen worden veranderd.

Aardappels die worden gekweekt met bepaalde genen ->  eigenschap: bestand zijn tegen ziektes en plagen

GMO

Bang voor transgene die een gevaar zijn voor de natuur.

Wat is genetische modificatie?

1. Zorgen dat een organisme maar één soort nakomelingen krijgt
2. Het plaatsen van genetische informatie van het ene naar het andere organisme
3. Schimmels bestrijden met een nieuw chromosoom
4. Het klonen van een bevruchte eicel.

Veredelen is:

1. Maken van een nieuw organisme door de beste eigenschappen van andere te versmelten
2. Bewaren van voeding door schimmels en bacteriën
3. Organismen eten met de beste eigenschappen
4. DNA veranderen d.m.v. antibiotica te gebruiken

Krachtvoer --> voer met extra bouwstoffen 

Intensieve veeteelt

0

in-vitrofertilisatie

(ivf)

Kunstmatige inseminatie

(ki)

Acht mestkalveren zijn via in-vitrofertilisatie (ivf) ontstaan uit acht eicellen afkomstig van een koe en acht zaadcellen afkomstig van een stier.
Hebben alle kalveren hebben hetzelfde genotype?

1. Ja
2. Nee

Wat is in-vitrofertilisatie

1. bevrucht door eicellen buiten het lichaam
2. bevrucht door zaadcellen binnen het lichaam
3. bevrucht door eicellen binnen het lichaam
4. Eicellen worden bevrucht door zaadcellen buiten het lichaam

Leerdoelen

Je kunt manieren noemen om een grotere productie van voedsel te verkrijgen.

Je kunt beschrijven hoe veredeling en DNA-technieken worden gebruikt om de voedselproductie te vergroten.

Maken van de opdrachten

Maak de opdrachten 1, 2, 5, 6 + 8