6 assimilatie- en dissimilatieprocessen beschrijven met behulp van de
reactievergelijkingen;
7 beschrijven waar en op welke wijze enzymen reacties katalyseren, en hoe
temperatuur en pH die processen beïnvloeden;
8 beschrijven hoe in de biotechnologie gebruikgemaakt wordt van het metabolisme
van micro-organismen
Deelconcepten
autotroof, heterotroof, fotosynthese, bladgroenkorrel, verbranding, aeroob, anaeroob, gisting, alcohol, melkzuur, ADP en ATP, bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen, enzymen, fosfolipiden, tussencelstof, koolhydraten (mono-, di- en polysachariden, zetmeel, glycogeen, cellulose), vet (vetzuren en glycerol), eiwit, aminozuren, DNA, recombinant-DNA, pH.