Nasi Goreng

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

NASI GORENG

Afspraken horeca

Haren vast

Schort aan

Handen wassen met zeep

Rustig werken

Wat heb je nodig?

Grote groene snijplank

Gele snijplank

Schilmesje

Afvalbak

2 kommetjes

1 koekenpan

Vork

Lepel

1 Kookpan

Ingrediënten 1 persoon:

Kipfilet	1/2
Ui	1/2
Prei	stukje
Nasi kruiden	1 eetlepel
Zonnebloemolie	1 eetlepel
Sambal	theelepel
Zout en peper	Snufje

Rijst	60 gram
Augurk en uitjes	1/2

Stap 1

1. Pak een kookpan

2. Vul de kookpan met water

3. Zet de kookpan op het fornuis

4. Wacht tot het water kookt

Stap 2

1. Doe nu de rijst in de kookpan

2. Wacht 8 minuten

3. Giet de rijst af

4. Doe de rijst terug in de pan en doe de deksel op de pan

Stap 3

1. Snij de kipfilet.

2. Doe de kipfilet in een kom.

3. Was je handen met zeep.

4. Mes en snijplank bij de afwas.

5. Doe de kruiden bij de kipfilet

Stap 4

1. Snij de ui

2. Snij de prei

3. Snij de garnering

 - augurk

Stap 4

1. Doe in de koekenpan beetje olijfolie of boter.

2. Doe de uien in de pan.

3. Fruit de ui

4. Voeg hier nu de kip bij

Stap 5

1. Bak de kip goud bruin

2. Voeg de prei toe

3. Doe een beetje water voor een sausje

4. Als alles klaar is voeg je de rijst en kip bij elkaar en roer goed door

SMAKELIJK ETEN 

START QUIZ

Hoe heet dit rode doekje?

1. Theedoek
2. Vaatdoek
3. Dweil
4. Handdoek

Voor ik ga koken moet ik:

1. Mij handen wassen
2. Mijn handen wassen en lange haren in een staart
3. Alleen handen wassen als ik iets maak wat niet warm wordt.
4. Niets, ik kan meteen beginnen

Wat voor doek is dit?

1. Vaatdoek
2. Handdoek
3. Theedoek
4. Dweil

Waarmee maak je een goed sopje?

1. Met koud water en afwasmiddel
2. Met alleen heet water en afwasmiddel
3. Met lauw (warm en koud) water en afwasmiddel
4. Met alleen water

Klik het plaatje met de zeef aan

1. 
2. 
3. 
4. 

Klik het plaatje met de koekenpan aan

1. 
2. 
3. 
4. 

Klik het plaatje met de braadpan aan

1. 
2. 
3. 
4. 

Welk materiaal pak je om te wegen?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat staat er op de weegschaal?

1. 170 kilo
2. 170 liter
3. 170 gram
4. 170 milliliter

Wat is dit?

1. Beker
2. Vaas
3. Kopje
4. Glas

Mag je tijdens het bereiden van een soep ook zelf de soep proeven?

1. Nee, dat mag echt niet
2. Ja, maar de lepel die je hebt gebruikt moet je meteen bij de vieze vaat leggen
3. Ja, maar wel met de lepel die in de pan zit
4. Ja, alleen met je eigen vinger

Ork ork ork soep eet je met een.....

1. 
2. 
3. 
4. 

Welke kleur plank gebruik ik voor

1. 
2. 
3. 
4. 

EINDE LES