Basisstof 2 Ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Opstart

- Maak voor jezelf de opdracht van de onderdelen van de huid

- Schrijf de naam aan de achterkant van je blad of in je schrift

      BS 2 Voelen, ruiken en proeven

Lesdoel

- Je kunt de werking van de zintuigen in je huid, de reukzintuigen en smaakzintuigen beschrijven en herkennen

Bekijk de afbeelding van de huid. Geef de namen van onderdeel 1 t/m 3 

1

2

3

kiemlaag

hoornlaag 

Lederhuid

Haar

Bloedvat

Talgklier

Drukzintuig

Zweetklier

Pijnzenuw

B2: Voelen, ruiken en proeven

Brandwonden

De opperhuid kan wel herstellen, de lederhuid niet

Het reukzintuig

Bedekt met neusslijmvlies

Boven in de neusholte de reukzintuigcellen met reukharen

Geur is de prikkel

Hoe ruik je?

• Je ruikt met je reukzintuig
  
  
• Het reukzintuig is deel van
   het neusslijmvlies
  
  
• Geurstoffen komen via de 
   lucht bij de reukzintuigcellen 
  of reukharen 

Bron 2

Hoe proef je eten?

• Je tong is bedekt met kleine uitsteeksels, die noem je smaakpapillen.
  
  
• Tussen de smaakpapillen liggen de smaakknopjes 

Als je iets eet of drinkt komen er smaakstoffen op je tong. Die prikkelen de smaakknopjes. De smaakknopjes sturen vervolgens impulsen naar je hersenen

Bron 3

Vijf smaakzintuigen

                         Zoet

                                                                     Zout

Zuur

                                                                 Bitter

                        Umami (hartig)

Proeven met smaak én geur

Als je eet, proef je veel meer dan
5 smaken.

Dat komt doordat je ook ruikt.

Bij proeven voegen je hersenen de informatie van de smaakzintuigen en het reukzintuig samen.

Hierdoor proef je wat je eet.

Bron 4

Maken

Opdracht tekening huid

- Nakijken basisstof 2

biologiepagina.nl