12.4 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Thema 12 Voeding en Vertering

b4 Het verteringsstelsel

Leerdoelen

Je kunt:

•  omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen aangeven
•  beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan  noemen

Kan je lichaam alle stoffen die je eet direct opnemen in het bloed? Leg uit

Vertering

• Het omzetten van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen in het bloed kunnen worden opgenomen, in verteringsproducten die wel in het bloed kunnen worden opgenomen.
• Eiwitten, de meeste koolhydraten en vetten
• NIET verteerd: glucose, mineralen, vitamines en water

Wat betekent vertering?

Wat is een voorbeeld van chemische vertering?

1. Je neemt een hap van een appel.
2. Je kauwt op een stuk appel
3. Voedingsstoffen worden met behulp van enzymen omgezet
4. Je darmen nemen de voedingsproducten op

Wat is een voorbeeld van mechanische vertering?

1. Je neemt een hap van een appel.
2. Je kauwt op een stuk appel
3. Voedingsstoffen worden omgezet in voedingsproducten
4. Je darmen nemen de voedingsproducten op

Vertering gebeurt met behulp van verteringssappen

• Deze worden gemaakt door  verteringsklieren
• Ze bevatten enzymen

Verteringsklieren

• Speekselklieren
  
• Maagsapklieren
• Lever
• Alvleesklier
• Darmsapklieren

Welke voedingsstof kan vanuit de darmwand direct in het bloed worden opgenomen, zonder eerst te worden verteerd?

1. Glucose
2. Zetmeel
3. Suiker
4. Eiwitten

Verteringssappen worden gemaakt door

1. darmkanaal
2. verteringsklier
3. verteringsproducten
4. verteringssappen

Noem de 5 verteringsklieren bij de mens

Darmperistaltiek

• Het afwisselend samentrekken en ontspannen van  kringspieren en lengte spieren in de darmwand
• Functie:  
• voedselbrij verplaatsen      
•  kneden
•  mengen met verteringssappen

Leg in je eigen woorden uit wat de darmperistaltiek is.

Zelf aan de slag

Opdrachten thema voeding en vertering b4 Het verteringsstelsel

-  Kennis: 1 – 2 – 3 – 4 blz 42

-  Inzicht: 5 blz 37 

  

Klaar?

- Test jezelf b4

Opdracht

Knip de organen van het verteringsstelsel uit

Plak je op de juiste plaats in het lichaam

Benoem de organen

Kleur de organen welke voedsel verteren rood

Kleur de organen die verteringssappen maken blauw