2B_Thema 2| Bs. 3 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Wat wordt er van jullie verwacht?

Doe je jas uit 

Pak je spullen op tafel 

Je telefoon weg 

Ga rustig zitten 

Pak je schrift en beantwoord

1. Wat zijn de 6 groepen voedingsstoffen?

2. Wat zijn de 4 functies van voedingsstoffen?

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof die onder de huid wordt opgeslagen:............................

- bouwstof en vervoer van stoffen:............................

- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld om goed te kunnen zien: ............................

- vooral bouwstof, ook brandstof en reservestof:............................

- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld kalkzouten voor de opbouw van botten:............................

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof, bijvoorbeeld suikers en zetmeel:............................

Sleep de voedingsstof naar de juiste beschrijving

vetten

water

vitaminen

eiwitten

mineralen

koolhydraten

Voedingsvezels

Voedingsvezels: delen van planten die je lichaam niet kan verteren.

Is  GEEEEEEEENNN voedingsstof!!!

Waar is het dan goed voor?

Opdrachten

bs. 2.1 voedingsmiddelen  blz. 80 

opdracht 1, 2, 7

bs. 2.2 voedingsstoffen blz. 88

opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 6

Klaar? 

Wat wordt er van jullie verwacht?

Doe je jas uit 

Pak je spullen op tafel 

Je telefoon weg 

Ga rustig zitten 

Planning 

Uitleg Bs. 4 Verteringsstelsel

Zelf aan de slag

Afsluiting 

Bs. 4 Het verteringsstelsel

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige darm

Maag

Leerdoelen

• Je kunt de onderdelen van het verteringsstelsel noemen.
• Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

• Je kunt de functie van verteringssappen en enzymen noemen.
• Je kunt de bouw en werking van de darmen beschrijven.

0

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Verteringsstelsel

Alles wat je eet of drinkt gaat door het verteringsstelsel

Aan de slag 

Lees en maak bs. 3 Verteringstelsel

Vanaf blz. 96

Opdr. 1, 2, 3, 4

Opdracht 6, 7, 8 is huiswerk

Aan de slag

Maak opdracht 1 t/m 3

De begrippenlijst

Bs. 1: Voedingsmiddelen, plantaardige voedingsmiddelen, dierlijke voedingsmiddelen, voedingsstoffen, brandstoffen, bouwstoffen, beschermende stoffen, reservestof

Bs. 2: Eiwitten, vetten, koolhydraten, water, mineralen, vitaminen.

Bs. 3: Joodoplossing

Noteer de weg die het eten aflegt van mondholte tot anus.

 Mondholte 

Vertering start in de mond. 

Vertering is het afbreken van voedsel in kleine deeltjes. 

In de mond liggen speekselklieren die verteringssappen maken met daarin enzymen -->  speeksel

Enzymen: stoffen die de vertering versnellen.

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek

Functie: voedsel wordt gekneed en gemengd met verteringssappen

Spieren in de darmwand kunnen achter een voedselbrok samenknijpen = darmperistaltiek

Maag

Functie: Opslag plaats voor voedsel.

In de wand van de maag zitten maagsapklieren deze produceren maagsap. Maagsap breekt eiwitten af.

Twaalfvingerige darm

Hier komen er verteringssappen uit de lever en alvleesklier bij

gal + alvleeskliersap

Lever

De lever produceert gal.

Het gemaakte gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas. 

Grote vet druppels --> worden klein gemaakt

(Emulgeren)

Dunne darm

Functie: Opnemen van voedingsstoffen in het bloed 

Heeft ook darmsappen voor de vertering. 

Door de dunne darmwand gaan de voedingsstoffen naar het bloed.

Dikke darm 

Functie: Haalt water uit de voedselbrij.

Onderkant heet blindedarm (geen functie) daaraan vast zit de Appendix (het wormvormig aanhangsel)

Endeldarm

Functie:  Opslag plek voor de onverteerde resten.

Bijvoorbeeld voedingsvezels.

Anus: (kringspier) waar de ontlasting uit komt.

Voedingsvezels

Voedingsvezels: delen van planten die je lichaam niet kan verteren.

Is  GEEEEEEEENNN voedingsstof!!!

Waar is het dan goed voor?

5 Verteringsklieren

• De speekselklieren in de mondholte

• De maagsapklieren in de maagwand

• De lever

• De alvleesklier

• De darmsapklieren in de dunne darm

Zet de onderdelen van de spijsvertering in de goed volgorde.

mond

slokdarm

maag

12-vingerige darm

dunne darm

dikke darm

endeldarm

anus

Verteringsstelsel

de vetering begint bij de mond en eindigt bij de kont (24-28 uur)

De route van het voedsel is als volgt: mondholte-slokdarm-maag-twaalfvingerige darm- dunne darm-dikke darm- endeldarm- anus.

Opdracht

Wat: Maak een poster waarin duidelijk wordt wat er gebeurt van mond tot anus met voedsel.

Hoe: Alleen of in tweetallen

Hulp:  Gebruik je biologieboek bs. 2.3 Het verteringsstelsel

Tijd: 15 min. volgende les gaan we ermee door

Klaar: Maak de opdrachten van bs. 4 af.

Opdrachten

https://www.bioleren.be/spijsvertering