4.2 De voedselproductie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

De voedsel productie

4.2

Aantekeningen spullen erbij pakken

Wat gaan we doen? 

• Herhaling
• Uitleg 4.2 deel 1
• Opdrachten
• uitleg 4.2 deel 2

Leerdoelen

• Je weet hoe de voedselafdruk groter wordt, wat schaalvergroting en intensivering zijn en hoe je duurzamer voedsel kunt produceren.
• Je begrijpt waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te telen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan.
• Je kunt met kaarten aantonen dat er tropisch regenwoud verdwijnt voor landbouw.

De ruimte die nodig is om je voedsel te verbouwen noem je de voedselafdruk

voedselafdruk – De ruimte die nodig is om voedsel te verbouwen voor een persoon.

Schaalvergroting

Om de wereld te kunnen blijven voeden, treedt er schaalvergroting op

Wat is schaalvergroting?

Schaalvergroting

schaalvergroting – Het steeds groter worden van (landbouw)bedrijven.

Om aan de vraag te voldoen zijn steeds grotere bedrijven nodig.

Dit noemen wij intensivering

Om aan de vraag te voldoen zijn steeds grotere bedrijven nodig.

Dit noemen wij intensivering

intensivering – Het vergroten van de opbrengst per hectare of per dier door middel van kennis en geld.

biodiversiteit – De variatie aan plant- en diersoorten in de natuur.

Wat zal er gebeuren met de biodiversiteit door intensivering?

Afnemen

Toenemen

Door intensivering worden boerderijen kennisintensief.

Bij het maken van een product is veel kennis nodig. 

Kapitaalintensief

Bij het maken van een product wordt veel gebruik gemaakt van dure machines.

Wat gaan we doen? 

Maken opdracht 1,2,3 van paragraaf 4.2 

milieu-uitputting – Het opraken van natuurlijke hulpbronnen door menselijk gebruik.

Duurzame voedselproductie:

• minder weggooien
  
• voedselfabrieken bouwen
  
• biologische landbouw
  
• genetische modificatie
  

Duurzame voedselproductie:

• minder weggooien
  
• voedselfabrieken bouwen
  
• biologische landbouw
  
• genetische modificatie
  

Duurzame voedselproductie:

• minder weggooien
  
• voedselfabrieken bouwen
  
• biologische landbouw
  
• genetische modificatie
  

biologische landbouw – Manier van landbouw waarbij geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.

Duurzame voedselproductie:

• minder weggooien
  
• voedselfabrieken bouwen
  
• biologische landbouw
  
• genetische modificatie
  

genetische modificatie – Door de mens veranderen van bepaalde delen van een plant of

dier, bijvoorbeeld om ze bestendig te maken tegen ziekten.

                                                                                                                                         genetische 

                                                                                                                                         modificatie 

Wat gaan we doen? 

Maken opdracht overige opdrachten van paragraaf 4.2