Gezonde voeding + voedselkeuzes

Gezonde voeding
1 / 21
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 2

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Gezonde voeding

Slide 1 - Slide

Lesdoelen
- Je kan met de schijf van vijf adviezen geven over gezonde voeding

- Je weet wat gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen. 

- Je kan uitleggen wat de gevolgen zijn van minder vlees eten. 

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Gezonde voeding.

Om gezond te eten heeft het voedingscentrum in Nederland 5 regels opgesteld.

Daarnaast wordt er elk jaar de schijf van vijf bekeken en mogelijk heringedeeld.

Slide 4 - Slide

Dranken
Drink voldoende op een dag. 
Water is het gezond's om te drinken.
Groente.
Eet veel groente.
fruit.
Eet 2 stukken fruit per dag. Let op hierin zitten veel suikers!
vetten.
eet niet teveel vetten wel een beetje.
verzadigevetten zijn slechte vetten.
onverzadigevetten zijn goede vetten.
zuivel.
denk hierbij aan melk en kaas.
noten.
Eet niet zoveel noten.
dit voedsels is vol eiwitten.
vis-ei-tofu-vlees
dit voedsel is koolhydraat rijk. 
denk aan brood, pasta en aardappelen.
dranken
groente en fruit
vetten
zuivel,noten, peulvruchten een vlees/vis
brood, graanproducten en aardappelen

Slide 5 - Slide

Ondergewicht
Ondergewicht betekend dat je te weinig weegt.
Gevolgen hiervan zijn: uitvallen van functies van het lichaam,  het mogelijk aanvreten van reserverestoffen of organen om hiervan energie te krijgen.

Slide 6 - Slide

Overgewicht
Overgewicht betekent dat je teveel weegt.

Het lichaam heeft grotere kans op hart-, en vaatziektes. Ook is er een grotere kans op suikerziekte.

Slide 7 - Slide

Dieet
Elk dieet werkt misschien niet voor lang,  maar tijdelijk werkt het.

Belangrijkste: eet bewust.
Maak hier bewuste keuzes in.

Slide 8 - Slide

Ken je al een dieet?

Slide 9 - Mind map

Energie waardes.
Om te weten of je voldoende eet kan je energiewaardes bekijken. 

Energiewaardes hangen af van je energiebehoefte.

Een volwassen man moet tussen de 2200 en 2800 kcal.
Een volwassen vrouw moet tussen de 1600 en 2000 kcal.


Energie kan gegeven worden in kilojoule of in kcal.

1 kcal=4,2 kilojoule

Slide 10 - Slide

Nadenken over je eten

Slide 11 - Slide

Wat voor keuzes kun je maken over eten?

Slide 12 - Mind map

Eiwitten
2 varianten:
  • Dierlijke eiwitten
  • Plantaardige eiwitten

Om dieren eten te geven wordt
veel land gebruikt. Dit land kan
ook verbouwd worden voor
plantaardig voedsel

Slide 13 - Slide

Eiwitten
Tekort aan eiwit zorgt voor een hongerbuik:

er is een vochtophoping in de onderbuik

Slide 14 - Slide

verschil vegatariër en veganist
Vegatariër:
Geen vlees, gevogelte en vis.
Wel melkproducten, kaas, eieren enz

Veganist:
Geen producten van dierlijke oorsprong.
( melkproducten, leer, eieren, vlees, vis, enz)

flexitariër

Slide 15 - Slide

Plantaardig voedsel met veel eiwitten

Slide 16 - Slide

Vleesvervangers
Plantaardig "vlees"
Gebruiken eiwitten uit sojabonen of granen


Nieuwe ontwikkeling:
Kweekvlees

Slide 17 - Slide

Ondervoeding kan worden veroorzaakt door een tekort aan eiwitten in het voedsel
A
juist
B
onjuist

Slide 18 - Quiz

Wanneer ben je veganistisch?
A
Als je geen vis eet
B
Als je geen dierlijke producten zoals kaas, ei of melk eet
C
Als je wel kaas eet maar geen melk drinkt
D
Als vegatiër zijn te moeilijk is

Slide 19 - Quiz

Ferry is vegetariër en hardloper.
Hij moet wel voldoende eiwitten binnen krijgen. Noem twee producten die Ferry kan eten en waar veel eiwitten in zitten.

Slide 20 - Open question

Huiswerk
Bedenk een eigen voedingsproduct in tweetallen en beantwoord de volgende vragen:
 - Wat is het? Hoe ziet het eruit?
- Wat is de reden dat jullie dit product hebben bedacht? (duurzaamheid, voedselkeuzes, gezonde voeding etc).
- Bedenk een samenstelling in voedingsstoffen van dit product. 

Slide 21 - Slide