3.1 deel 1 en 2

• Science
• Middelbare school
• mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2

Overal Nask hfst 3 stoffen

zuivere stof en mengsel 3.1

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Alles om je heen is materie.

Materie bestaat uit stoffen en massa

Materie kun je verdelen in 2 groepen:

Zuivere stoffen en mengsels

Hoe herken je stoffen?

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Zuivere stoffen kun je niet scheiden.

ze bestaan uit één stof.

zout, suiker, ijzer, zuurstof en gedestilleerd water zijn zuivere stoffen.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

mengsels bestaan uit verschillende stoffen door elkaar heen.

Kraanwater, glas, pindakaas, cola en lucht zijn mengsels.

Zuivere stof en mengsel

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Stofeigenschappen.

voorbeelden van stofeigenschappen zijn:

Geur, kleur, smaak, brandbaarheid, helder/troebel 

Hard/zacht
, fase (20°C) Vast/vloeibaar/gas, smeltpunt, kookpunt en soortelijke massa (dichtheid).

Stofeigenschappen zijn eigenschappen waaraan je een bepaalde stof kunt herkennen.

Voorbeelden van zuivere stoffen zijn

1. Cola en glas
2. suiker en zout
3. lucht en zuurstof
4. Pindakaas en mayonaise

voorbeelden van mengsels zijn

1. suiker en zout
2. pindakaas en mayonaise
3. ijzer en glas
4. zuurstof en stikstof

Wat is geen stofeigenschap

1. Kleur
2. Volume
3. Dichtheid
4. Brandbaarheid

Enkele stofeigenschappen zijn:

1. geur, vorm, massa
2. kleur, geur, smaak
3. toestand, geur,gewicht
4. vorm, kleur, geur

stofeigenschappen van suiker zijn

1. wit en zoet
2. kleur en gewicht
3. geur, kleur en smaak
4. kleur en smaak

Je onderzoekt een bepaalde stof. Welke stof is dit?

De stofeigenschappen zijn;
Brandbaar, vaste fase, niet buigzaam.

1. Metaal
2. Glas
3. Benzine
4. Hout

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Vorm en massa zijn geen stofeigenschappen.

Er bestaan verschillende soorten lepels die allemaal een andere vorm en of massa hebben.

Waarom zijn de toestanden (vast, vloeistof, gas) geen stofeigenschap?

Huiswerk

Lees blz. 74 en 75 tot dichtheid

Maak: 1 t/m 3, 5, 9, 10, 12, 13

Huiswerk bespreken

Lees blz. 74 en 75 tot dichtheid

Maak: 1 t/m 3, 5, 9, 10, 12, 13

3.1 deel 2 Dichtheid

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Elke stof heeft een eigen dichtheid

Rechts zie je drie blokjes van één kubieke cm.

Elk blokje heeft echter een andere massa.

blokje 1 weegt 1,2 gram (perspex)

blokje 2 weegt 2,7 gram ( aluminium)

blokje 3 weegt 8,5 gram (messing)

Dichtheid is een stofeigenschap.

Met de dichtheid kun je dus een stof herkennen.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid is de massa (in gram) van 1cm³ van een stof

Aanduiding de Griekse letter ρ (rho).

Dichtheid (soortelijke massa) geeft aan hoe zwaar een stof is.

Formule ρ = m/V

ρ = dichtheid g/cmᶾ.

M = massa in grammen

V = volume in cm3

3.1 zuivere stof en mengsel

verschillende stoffen

met hun dichtheid

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Bepalen van het volume.

Berekening: 3cm x 4 cm x 10 cm = 120 cm3

Rekenmethode: lengte x breedte x hoogte.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Berekening:  ρ = ?
                     Formule ρ = m/V

                     V= 10 x 10 x 10 = 1000 cm3

                     m= 1 x 1000 = 1000 gram

                     ρ = 1000g/1000cm3= 1

                     ρ= 1 g/cm³      De vloeistof is water

Voorbeeld:

bereken de dichtheid een vloeistof in een kubusvormige

bak met een afmeting van 10 x 10 x 10 cm,

En met een massa van 1 kg.

Zoek in de tabel op welke vloeistof dit is.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Berekening:  ρ = ?
                      Formule ρ = m/V

                     V= 5 x 2 x 3  = 30 cm3

                     m= 236 gram

                     ρ = 236g/30cm3= 7,87 g/cm³      

                     het blokje is gemaakt van ijzer

Voorbeeld:

een blokje heeft de afmeting van :

      L= 5cm, B= 2cm, H= 3cm.

      de massa van het blokje is 236 gram.

      Van welke stof is dit blokje gemaakt.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Berekening:  

Voorbeeld:

Een blokje heeft de afmeting van :

      L= 10cm, B= 20cm, H= 5cm.

      De massa van het blokje is 0,25 Kg

      Van welke stof is dit blokje gemaakt.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Berekening:  ρ = ?
                     Formule ρ = m/V

                     V=10 x 20 x 5 = 1000 cm3, 

                     m= 0,25 x 1000 = 250 gram

                     ρ = 250/1000 = 0,25 , ρ= 0,25 g/cm³    

                     het blokje is gemaakt van kurk

Voorbeeld:

Een blokje heeft de afmeting van :

      L= 10cm, B= 20cm, H= 5cm.

      De massa van het blokje is 0,25 Kg

      Van welke stof is dit blokje gemaakt.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

berekenen van de massa en het volume.

De formule voor  het berekenen van de massa:  m= ρxV

De formule voor de berekening van het volume: V = m/ρ

Met de formule ρ = m/V kun je ook de massa(m) en het volume(V) berekenen

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Berekening:  m = ?
                     Formule m=ρ.V

                     V=3 x 2 x 1 = 6 cm³ , 

                     ρ (zilver)= 10.5 g/cm³

                     m= 10.5 x 6 = 63 gram  

                     De massa is 63 gram

Voorbeeld:

Een zilveren blokje heeft de afmeting van :

      L= 3cm, B= 2cm, H= 1cm.

      Wat is de massa van het blokje.

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Dichtheid

Berekening:  Formule V=M/ρ

                     ρ(glas) = 2,6 g/cm³

                     m= 90 gram  

                     V= 90 / 2.6 = 34,6 cm³

                     Het volume is 34,6 cm³

Voorbeeld:

Een stukje glas heeft een massa van 90 gram:

     Wat is het volume van het stukje glas

Met welke formule word dichtheid berekend

1. dichtheid = volume : massa
2. dichtheid= massa:volume
3. dichtheid = gewicht : volume
4. dichtheid=volume:gewicht

Met welke formule word het volume berekend

1. volume= massa : dichtheid
2. volume=dichtheid:massa
3. volume= dichtheid x massa
4. volume= gewicht x volume

De massa = 10 g.
Het volume = 5 cm3.
Wat is de dichtheid?

1. 5 : 10 = 0,5 g/cm3
2. 10 : 5 = 2 g/cm3
3. 5 x 10 = 50 g/cm3

De blokken zijn gemaakt van hetzelfde materiaal.
Wat kun je zeggen over de dichtheid?

1. Blok 1 heeft de grootste dichtheid
2. Blok 2 heeft de grootste dichtheid
3. De dichtheid van beide blokken is gelijk
4. Je kunt niet weten welk blok de grootste dichtheid heeft

De dichtheid = 2,5 g/cm3.
Het volume = 4 cm3.
Bereken de massa.

1. ​2,5​​4​​=1,6g
2. ​4​​2,5​​=0,625g
3. 2,5⋅4=10g

De dichtheid = 0,96 g/cm3.
De massa = 84 g.
Bereken het volume.

1. V=0,0114cm3
2. V=87,5cm3
3. V=80,64cm3
4. V=0.96cm3

De dichtheid van de sleutel is ......... dan/als de dichtheid van water

1. Groter
2. Kleiner
3. Gelijk
4. Geen idee

Wij gebruiken de woorden zwaar en licht als wij het over massa hebben, maar ook als wij het over gewicht en dichtheid hebben. Wat is het verschil tussen massa, gewicht en dichtheid?

Huiswerk

Lees  blz. 75 vanaf dichtheid t/m 76

Maak: 4, 6, 7 , 8, 11, 16

3.1 zuivere stof en mengsel

zuivere stof en mengsel 3.1

Bepalen van het volume "de onderdompel methode".

a.Bepaal het waterniveau (A)

b.Dompel het voorwerp in de beker

c.Bepaal het nieuwe waterniveau (B)

d.Trek A van B af.

e.Reken om naar cm3

Berekening: A= 46 ml, B= 62 ml.

                    62 ml – 46 ml = 16 ml.

                    16 ml = 16 cm3