Par 5 - De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 4

Welkom!

Zitten op je eigen plek

Telefoon op stil en in je tas

Boek+schrift/chromebook op tafel

Basis: Thema 10

Kader: Thema 11

Voeding en vertering

Voeding en vertering

KB

11.1 - Enzymen

11.2 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

11.3 - Voeding en leefstijl

11.4 - Het verteringsstelsel

11.5 - De organen voor vertering

11.6 - Planteneters, vleeseters en alleseters

BB

10.1 - Voedsel en voedselbederf

10.2 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

10.3 - Voeding en leefstijl

10.4 - Het verteringsstelsel

10.5 - De organen voor vertering

10.6 - Planteneters, vleeseters en alleseters

Paragraaf 5: De organen voor vertering

Blz 47 (B) / 48 (K) 

Doelen van de vorige les

Je kunt omschrijven wat vertering is

Je kent vijf verteringsklieren

Kader: Je weet wat de functie van verteringssappen en enzymen is

Je kunt de functie van darmperistaltiek omschrijven

Kader: Je kan beschrijven hoe darmperistaltiek tot stand komt

Doelen van deze les

Je kunt de delen van het verteringsstelsel noemen met hun functies (k: en kenmerken)

Je kent de functies van speeksel en maagsap

K: Je kent de functies van de overige verteringssappen

Verteringsstelsel

Doel verteringsstelsel: voedingsstoffen verteren en opnemen in het bloed

Verteringssappen

Gemaakt in verteringsstelsel -> allemaal eigen taak

Gemaakt door:

- Speekselklieren -> speeksel

- Maagsapklieren -> maagsap

- Lever -> gal

- Alvleesklier -> alvleessap

- Darmsapklier -> darmsap

Enzymen

Mond/keel

Begin vertering
Speekselklieren: Speeksel (verteringssap)

Verteert zetmeel (koolhydraat)

Voedsel glijdt makkelijker

Bacteriën worden gedood

Kauwen

Hiermee verklein je je voedsel

Snijtanden -> (af)bijten 

Hoektanden -> vasthouden 

Kiezen -> kauwen

Mechanische vertering -> voedsel krijgt groter oppervlakte

Maag

Maag maakt maagsap
Verteert eiwitten
Bevat zoutzuur!

Tijdelijke opslagplaats
Maagportier: laat kleine beetjes door

Twaalfvingerige darm

2 extra verteringssappen

Galblaas --> Gal --> Emulgeert vetten

Alvleesklier --> Alvleessap ---> Alles!

Dunne/dikke

Dunne darm: darmsap
Maakt het verteren af

Dunne darm: opnemen verteringsproducten
Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"

Dunne/dikke

Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"

Bacteriën die cellulose kunnen verteren

- plantaardig voedsel

- Glucose

Vragen?

Aan het werk

Opdrachten paragraaf 5 maken