Skills 1 - Les 2 Eetstoornissen

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Skills 1

Eetstoornissen

Periode 3

Les 2

Kennismaken

• Naam
• Leeftijd
• Hobby's/baan
• Wat hoop je te leren in deze module? 

Programma

• Theorie                                            30 min
• Praktijk                                            30-45 min
• Koken+opruimen                       30 min
  
• Eten                                                  10 min
  
• Evalueren                                        5 min
  
• Afsluiting  

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan de student:​

1. Vertellen welke eetstoornissen er zijn ​
   
2. Het verschil benoemen tussen anorexia, boulimia & orthorexia nervosa​
   
3. Een voedingsstoornis en een eetstoornis van elkaar onderscheiden

Wat weet je nog van de vorige les?

Eetstoornissen

Opdracht

10 min

Zoek de volgende informatie op:

1. Het verschil tussen een eetstoornis en een voedingsstoornis
2. Welke voedingsstoornissen bestaan er? 
3. Wat zijn de verschillen daartussen?
4. Wat houdt orthorexia in?
5. Benoem de symptomen daarvan

5 min klassikaal nabespreken

In de keuken

1. Leg alle spullen klaar die op het recept staan
   
2. Per kookpit werk je met maximaal 3 personen
3. Zorg ervoor dat er altijd iemand is die direct alles afwast en afdroogt.
   
4. Gebruik een kommetje om afval in te doen
5. Geef elkaar de ruimte
   
6. Was je handen met zeep voordat je begint!
   
7. Loop niet met messen rond (altijd met snijplank verplaatsen)
   
8. Na het koken ruimen we eerst op. Daarna eten
   
9. Aan het eind evalueren

Wat heb jij geleerd in deze les?
Tips/tops?