2.1 Voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

	Vak: Biologie Hoofdstuk: LJ2 2.1
1.	Lesopening
2.	Terugblik
3.	Lesdoel
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie

1. Lesopening LJ2

Pak je boek en je schrift van Biologie en open je boek op blz 80. 

Huiswerk controle 

2. Terugblik

3. lesdoel LJ2

Aan het eind van deze les:

- kun je de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in  voeding benoemen: 
 

Leesmanieren

2) grondig lezen: 

Dit doe je als je een tekst helemaal moet begrijpen. 

Bijvoorbeeld voor een toets, werkstuk of boekverslag.  

voedingsvezels

dit is een verzamelnaam voor de onderdelen van planten die je niet kan verteren (op nemen)

voedingsvezels helpen wel bij de darmwerking en zorgen voor verzadigd gevoel

plantaardig

dierlijk

biefstuk

rijst

eieren

appel

sojamelk

Is kaas een dierlijk of plantaardig voedingsmiddel?

1. plantaardig
2. dierlijk

Is beschuit een dierlijk of een plantaardig voedingsmiddel?

1. plantaardig
2. dierlijk

Is slagroom een voorbeeld
van een plantaardig of een
dierlijk voedingsmiddel?

1. Plantaardig
2. Dierlijk

Is halvarine (bijvoorbeeld kuipje Becel, Blueband of Bona) plantaardig of een dierlijk product?

1. Plantaardig
2. Dierlijk

Functie voedingsstoffen

en beschermende stoffen

niet ziek worden

bouwstof

groeien 

brandstof

energie 

reservestof

later nodig

Voedingsvezels

- stoffen die je lichaam NIET kan verteren, afkomstig uit plantaardig voedsel

- Je hebt voedingsvezels nodig voor een goed werkende darmen. 

Waar zitten meer voedingsvezels in?

1. dierlijke voedingsmiddelen
2. plantaardige voedingsmiddelen

Voedingsstoffen zijn...

1. Bestanddelen van voedingsmiddelen
2. Alle bouwstoffen in voedingsmiddelen
3. Alle brandstoffen in voedingsmiddelen
4. Alle calorieën in voedingsmiddelen

Zijn dierlijke voedingsmiddelen alleen vlees en vis?

1. ja
2. nee

Voedingstoffen bevatten voedingsmiddelen?

1. Juist
2. Onjuist

Wat zijn plantaardige voedingsmiddelen? (meerdere antwoorden)

1. rookworst
2. sla
3. kopje thee
4. kaas

5. Begeleid inoefenen

Bespreken opdrachten. 

6. Zelfstandig werken LJ2

Je maakt zelfstandig opdracht 1 t/m 10 op blz 82 t/m 87.

Ben je klaar?

Dan kijk je de opdrachten na.

Daarna pak je een boek en ga je in stilte lezen. 

Evaluatie

Hoe ging de les? 

Heb je nog ergens vragen over?

Huiswerk LJ2:

Woensdag 6 oktober

2.1 opdracht 1 t/m 10 op blz 82 t/m 87