Project koekjes

• wetenschap
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

https://tools-legacy.gapminder.org/tools/#$state$time$value=2018;&marker$axis_y$which=food_supply_kilocalories_per_person_and_day&domainMin:null&domainMax:null&zoomedMin:null&zoomedMax:null&spaceRef:null;;;&chart-type=bubbles

De zeespiegel stijgt door klimaatverandering, hoeveel mensen krijgen hiermee te maken in hun leefomgeving?

1. 150 miljoen
2. 200 miljoen
3. 240 miljoen
4. 280 miljoen

De laatste 130 jaar is de temperatuur op de wereld 1 graad warmer geworden, hoeveel warmer is het gemiddeld in Nederland geworden?

1. 0,5 graad
2. 1,7 graden
3. 2,5 graden
4. 4 graden

In welke natuurlijke zone is de draagkracht het hoogst
(van nature)

1. Tropische zone
2. Aride zone
3. Gematigde zone
4. Polaire zone

Hoeveel procent van de natuurrampen tussen 2000 en 2010 waren overstromingen en stormen?

1. 10%
2. 40%
3. 60%
4. 80%

Hoeveel landen tekenden in
2016 het Klimaatverdrag in Parijs?

1. 50
2. 150
3. 194
4. Alle landen in de wereld

Welk land is een van de grootste investeerders in hernieuwbare energie?

1. China
2. USA
3. Rusland
4. Australië

Om minder benzine te verbruiken is men overgestapt op...

1. Biobrandstoffen
2. Diesel
3. Kerosine
4. Kunstmest

Noem een nadeel van biobrandstoffen

Wat kunnen we doen om de voedselindustrie duurzamer te maken?

Hoeveel water is er nodig om een kilo kippenvlees te produceren?

1. 43 l.
2. 430 l.
3. 4300 l.
4. 43.000 l.

Hoeveel water is er nodig om een kilo rundvlees te produceren?

1. 1500 l.
2. 15.000 l.
3. 150 l.
4. 150.000 l.

Hoeveel water is er nodig om een kilo varkensvlees te produceren?

1. 6 l.
2. 60 l.
3. 600 l.
4. 6.000 l.

Staldieren in Nederland

In Nederland hebben wij: 

• Meer dan 12 mln. varkens

• Meer dan 3,8 mln. runderen.

• Meer dan 100 000 000 mln. kippen.

 

Schaalvergroting

• Grotere bedrijven, minder soorten gewassen (of 1 soort = monocultuur)
  
• Voordeel:  minder verschillende machines nodig. Ook kennis van 1 product.
  
• Gaat samen met intensivering:  zoveel mogelijk opbrengst te halen van een dier of een hectare grond. 
  
• Nadeel: afname biodiversiteit: minder soorten planten en dieren op aarde. Gewassen of dieren waar we niets aan hebben, sterven uit.
  

Schaalvergroting

 Dit is makkelijk voor de

  boeren. Ze kunnen enorme

  stukken land in één keer

 oogsten. Alleen groeit

hier ook niks anders meer.

Zonder schaalvergroting

Hier groeien veel meer

soorten planten. Dit is goed  

voor de biodiversiteit, maar    

het werk van de boer    

wordt wel moeilijker  

en duurder

Duurzame voedselproductie 

Productie waarbij:

• de grond niet uitgeput raakt. 
• natuurlijke hulpbronnen niet opraken.
•  de omgeving niet vervuild raakt
• milieu niet aangetast wordt.

Duurzame voedselproductie

Hoe?

1. Minder weggooien / geen verspilling

2. Ruimte besparen door voedselfabrieken te bouwen 

3. Biologische landbouw (geen / minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruiken)

4. Genetische modificatie (gewassen aanpassen zodat ze tegen droogte en ziekten kunnen)

Zuiniger omgaan?

Enorm belangrijk HOE we de ruimte indelen.

1. Afremmen bevolkingsgroei 
2. Ander voedingspatroon (meer/minder...)
3. Efficientere productie
4. Grond eerlijk verdelen (landhervorming) !

Honger:

Kwantitatief: te weinig calorieën per dag

Kwalitatief: te weinig vitamines 
(bijv. iedere dag 2 Big Mac's)

Regionale verschillen

Wereldvoedselvraagstuk 
(Is er voldoende voedsel voor iedereen? Nu en later)

Verdelingsvraagstuk 
(Hoe zorgen we dat alles "eerlijk" is verdeeld)

Bio-ethanol uit suikerriet

• Uit suikerriet komt suiker, bio-ethanol en biomassa. Bio-ethanol vervangt nu 40% van de vraag naar benzine.
• Groot netwerk van pijpleidingen, havens en (spoor)wegen om de bio-ethanol te verspreiden door het land.
• Ondanks de grote productie, importeert Brazilië ook ethanol uit de VS. Dit omdat er niet genoeg suikerriet is voor alleen bio-ethanol
  

Bio-ethanol

Brazilië maakt uit suikerriet suiker, bio-ethanol en biomassa. Bio-ethanol vervangt nu 40% van de vraag naar benzine.

Ten slotte....

Calorieën	Vervangt olie	Voetafdruk
Tropen	Mineralen	Veel opp. nodig
Brazilië	"wat" eet je	Invloed mens
Vitamines	Welvaart	Minder CO-2

Begrip 1:             Begrip 2:                Begrip 3:

Antwoord

Calorieën	Vervangt olie	Voetafdruk
Tropen	Mineralen	Veel opp. nodig
Brazilië	"wat" eet je	Invloed mens
Vitamines	Welvaart	Minder CO-2

Begrip 1:               Begrip 2:                 Begrip 3:

Biobrandstof     Draagkracht       Kwalitatieve
                                                               honger
                                       
 

Koekjes

Ecologische voetafdruk 

https://voetafdruktest.wwf.nl/?gclid=EAIaIQobChMIyZGEob3M9QIVBOd3Ch2LbAVWEAAYASAAEgJszPD_BwE