Voeding & Vertering 4

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Vertering

Jas uit? 

Telefoon in de bak? 

Kauwgom uit? 

Leg klaar: Map en pen!

Leerdoelen

Aan het einde van de les kan je:

- uitleggen hoe enzymen bij de vertering helpen.

- benoemen welke organen van het spijsverteringsstelsel er zijn en hoe het voedsel daarlangs beweegt.

- uitleggen wat er in je mond met het voedsel gebeurt.

-uitleggen wat er in de maag en de twaalfvingerige darm met het voedsel gebeurt.

- uitleggen hoe voedingsstoffen in de dikke en de dunne darm worden opgenomen.

verteringsstelsel

de vetering begint bij de mond en eindigt bij de kont.

de route van het voedsel is als volgt: mondholte-slokdarm-maag-twaalfvingerige darm- dunne darm-dikke darm- endeldarm- anus.

vertering

de voedingsstoffen die in voedingsmiddelen zitten moeten eerst af gebroken worden zodat deze in het bloed opgenomen kan worden.

Dit afbreken = verteren

Wordt gedaan door enzymen

Mondholte.

Vertering start in de mond.

In de mond liggen speekselklieren die een enzym uitscheiden-> speeksel

speeksel verteerd zetmeel (koolhydraat)

Tong duwt het eten de slokdarm in.

Het strotklepje sluit de luchtpijp af bij het doorslikken.

Maag

De maag is constant in beweging door het samentrekken van de kringspieren en lengtespieren in de wand van de maag. 

De kringspier aan het einde van de maag (maagportier) laat af en toe voedsel uit de maag naar de twaalfvingerige darm. 

De maag dient daarom als een tijdelijke opslag plaats. 

In de wand van de maag zitten maagsapklieren deze produceren maagsap. Maagsap bestaat uit water, zoutzuur en enzymen. Maagsap breekt eiwitten af.

De maag (buitenkant)

De maag (binnenkant)

Twaalfvingerige darm

Na de maag komt de voedselbrei terecht in de twaalfvingerige darm.

Eiwitten, vetten en koolhydraten worden er verteerd tot kleine voedingsstoffen 

De lever en de alvleesklier zijn verbonden aan de twaalfvingerige darm.

Na de twaalfvingerige darm komt het eten terecht in de dunne darm.

Lever

De lever produceert gal. (groen/bruinige kleurstof).

Gal breekt vetten af tot hele kleine bolletjes

De galblaas is een klein zakje dat onder de lever zit. Hier wordt gal opgeslagen. Vanuit de galblaas wordt gal aan de spijsvertering afgegeven.

Via de galbuis komt het gal in de twaalfvingerige darm 

Alvleesklier

De alvleesklier produceert alvleessap (enzym).

Alvleessap breekt eiwitten, koolhydraten en vetten af.

Dunne darm

De dunne darm is ongeveer 8 meter lang.

In de darmwand zitten darmsapklieren die darmsap (enzym) maken. Deze verteren eiwitten, koolhydraten en vetten. 

De wand van de dunne darm is ook sterk geplooid.  In deze plooien zitten uitstulpingen->darmvlokken

In de darmvlokken zitten bloedvaten en de wand hiervan is heel dun. 

In de dunne darm wordt water en de verteringsproducten opgenomen in het bloed.

Dikke darm

De dikke darm is 1,5 meter lang

In de dikke darm wordt het laatste beetje vocht opgenomen.

Na de dikke darm wordt de voedselbrij die we nu ontlasting noemen tijdelijk opgeslagen in de endeldarm waarna het doorgaan van de anus het lichaam verlaat.

Maken

De onmisbare rol van enzymen bij de spijsvertering

De rol van organen bij de spijsvertering

Klaar? Maken: Alle restjes van de spijsvertering naar buiten

Klaar? Maken ander portal vak opdrachten

Spijsverteringsstelsel

Sleep de woorden naar de juiste plek.

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Anus

Hoe nemen we
voedingsstoffen
op in ons lichaam?

1. Via de slokdarm
2. Via de darmen
3. Via de maag
4. Via je mond