De Hongerwinter - Thema les

• Geschiedenis
• Basisschool
• Groep 6-8

Hongerwinter

november 1944 - april 1945

De Hongerwinter

Lesdoelen

1. Wat is de hongerwinter?
2. Wat is de oorzaak van de hongerwinter?
3. Eten, hoe krijg je het en wat eet je dan?
4. Hoe eindigde de hongerwinter?

De Hongerwinter

Van November 1944 tot April 1945

Westen van Nederland

Tekort aan: Voedsel, Brandstof en Kolen

Geen elektriciteit meer

Oorzaak van de Hongerwinter

D-Day (6 Juni 1944) was de aanleiding voor een grote invasie. Een gedeelte van Nederland werd al bevrijd .

De Oorzaak

Limburg was al bevrijd en kon geen kolen meer naar het bezette deel van Nederland sturen. 

Door een grote spoorwegstaking kon er niks meer vervoerd worden en de overige handelswegen werden door de Duitsers geblokkeerd. 

Eten!

Tekort aan voedsel verkrijgbaar in de winkel.

Veel mensen zijn afhankelijk van de Gaarkeukens

Ook zijn er die tochten maken naar de boeren buiten de grote steden om spullen te ruilen tegen voedsel.

Eten

Een tekort aan voedsel vraagt om creatieve ideeen. 

Om brood te bakken, wordt het meel aangevuld met zaagsel.        Onder andere tulpenbollen en aardappelschillen worden veel gebruikt in de maaltijden

Einde van de hongerwinter

De geallieerden spraken met de duitsers af dat ze voedsel mochten leveren aan het bezette deel. 

Eerder werd al door Zweden en Zwitserland per boot meel gebracht om brood te maken.

Maar eind April 1945 waren er vliegtuigdroppings met genoeg voedsel erin om iedereen te kunnen voeden.

Recept maken

Maak zelf een recept van een gerecht dat in de Hongerwinter werd gegeten. (Bijvoorbeeld met Tulpenbollen of Aardappelschillen)

Gebruik de voorbeeldrecepten ter inspiratie

Hoe maak je een recept?

- Lijstje met alle ingrediënten en benodigdheden

- Stappenplan bereiding

- Aantrekkelijk maken door een plaatje van het recept en de ingrediënten erbij te tekenen

Verwachting werkhouding:  

Actief aan de slag, overleggen in fluistertoon.