P.A.F. van Veen en N. van der Sijs (1997), Etymologisch woordenboek: de herkomst van onze woorden, 2e druk, Van Dale Lexicografie, Utrecht/Antwerpen
koffie [drank uit koffiebonen] {1640} < turks kahve of < engels coffee; het woord is in de Europese talen overgenomen toen de Turkse expansie in de 16e eeuw de koffie bekend maakte; het turks heeft het geleend < arabisch qahwa, oorspr. betekenis ‘wijn’, later ‘koffie’. Volgens sommigen komt het woord van Kaffa, een plaats in Ethiopië, maar dit is volksetymologie. De uitdrukking op de koffie komen [van een koude kermis thuiskomen] betekent mogelijk ‘onthaald worden’, in ironische zin, vgl. hoogduits ja, Kuchen [morgen brengen!].