Ontdek de wereld van binnenlandse gedistilleerde dranken

Ontdek de wereld van binnenlandse gedistilleerde dranken

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kun je de stappen van het destillatieproces benoemen

 een tinctuur maken 

 je kan de belangrijkste binnenlandse gedistilleerde dranken en hun kenmerken.

Geef een overzicht van de leerdoelen van deze les.

Wat is destillatie?

Destillatie is een proces waarbij een vloeistof wordt gescheiden in verschillende componenten op basis van hun verschillende kookpunten.

Leg kort uit wat destillatie is. Gebruik eventueel een interactief element om de leerlingen te betrekken bij de les.

Stappen destillatieproces

Het destillatieproces bestaat uit verschillende stappen: voorbereiding, verwarming, verdamping, condensatie en opvangen.

Beschrijf de verschillende stappen van het destillatieproces en maak gebruik van afbeeldingen om het proces te verduidelijken.

Tinctuur maken

Een tinctuur is een oplossing van een actief bestanddeel in alcohol. Om een tinctuur te maken, moet je de plantenmateriaal in een pot met alcohol doen en het mengsel laten staan ​​zodat de actieve ingrediënten in de alcohol worden opgelost.

Leg uit hoe je een tinctuur maakt en geef eventueel een demonstratie.

Belangrijkste binnenlandse gedistilleerde dranken

Enkele voorbeelden van belangrijke binnenlandse gedistilleerde dranken zijn jenever, brandewijn, gin en whisky.

Noem de belangrijkste binnenlandse gedistilleerde dranken en geef een korte beschrijving van elk.

Kenmerken van jenever

Jenever is een Nederlandse drank die wordt gemaakt van granen en kruiden. Het heeft een milde smaak en wordt vaak gedronken als aperitief.

Beschrijf de belangrijkste kenmerken van jenever en geef eventueel informatie over de geschiedenis van de drank.

Kenmerken van brandewijn

Brandewijn is een Nederlandse drank die wordt gemaakt door het distilleren van wijn. Het heeft een zachte smaak en wordt vaak gebruikt in cocktails.

Beschrijf de belangrijkste kenmerken van brandewijn en geef eventueel informatie over de geschiedenis van de drank.

Kenmerken van gin

Gin is een Engelse drank die wordt gemaakt van jeneverbessen en andere botanische ingrediënten. Het heeft een frisse smaak en wordt vaak gebruikt in cocktails.

Beschrijf de belangrijkste kenmerken van gin en geef eventueel informatie over de geschiedenis van de drank.

Kenmerken van whisky

Whisky is een Schotse drank die wordt gemaakt van gerst. Het heeft een sterke smaak en kan worden gedronken als aperitief of digestief.

Beschrijf de belangrijkste kenmerken van whisky en geef eventueel informatie over de geschiedenis van de drank.

Einde van de les

Dit is het einde van de les. Bedankt voor het leren over het destillatieproces, het maken van tincturen en binnenlandse gedistilleerde dranken!

Rond de les af en geef eventueel huiswerkopdrachten of opdrachten voor verdere studie.