Herhalen mengsels en scheidingsmethoden

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Mengsels scheiden

schei-kunde: oorspronkelijk het scheiden van mengsels in zuivere stoffen.

Soorten mengsels

De mengsels kun je uit elkaar houden door te bekijken welke fase in welke fase zit

Bijvoorbeeld:

• Een vaste stof die niet oplost in een vloeistof
• Een gas die niet oplost in een vloeistof

Oplossing

Een vaste stof, vloeistof of gas die wel oplost in een vloeistof.

Altijd helder

Kan een kleur hebben

Suspensie

Een vaste stof die niet oplost in een vloeistof.

Altijd troebel

Heeft altijd een kleur

Bezinkt 

Emulsie

Een vloeistof die niet oplost in een vloeistof.

Altijd troebel

Ontmengt

Rook / Nevel

Rook: vaste deeltjes die         Nevel: vloeistofdruppels

zweven in een gas                   die zweven in een gas

Schuim

Gasbelletjes in een vaste stof of in een vloeistof

Mengsels scheiden

Bij het scheiden van stoffen maak je altijd gebruik van een verschil in stofeigenschap tussen deze twee stoffen.

Bijvoorbeeld:

• Verschil in kookpunt
• Verschil in oplosbaarheid in bepaalde oplosmiddelen
• Verschil in deeltjesgrootte
  
• etc.

Filtreren/zeven

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in deeltjesgrootte

Kleine gaatjes: filter

Grote gaten: zeef

Filtreren

Vaste stof scheiden van vloeistof 

Filter

Residu - blijft achter in filter

Filtraat - gaat door filter heen

Bezinken en afschenken

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in dichtheid.

Bezinken

Indampen / destilleren

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in kookpunt

Indampen

Opgeloste stof scheiden van oplosmiddel

Verwarmen

Nadeel: 1 stof verdwijnt

Destilleren

Opgeloste stof scheiden van oplosmiddel

Verwarmen

Voordeel:  stof verdwijnt niet!

Extraheren

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in oplosbaarheid

Op welk verschil berust extraheren?

1. Deeltjesgrootte
2. Aanhechtingsvermogen
3. Oplosbaarheid
4. Kookpunt

Van welke scheidingsmethode(n) maken we gebruik bij het zetten van koffie?

1. Indampen
2. Indampen & destilleren
3. Extraheren
4. Extraheren & filtreren

Een suspensie kan ik scheiden met behulp van ...

1. Destilleren
2. Adsorptie
3. Filtratie
4. Extraheren

Kun je een oplossing scheiden door filtreren?

1. ja
2. nee

Kun je een suspensie scheiden door bezinken?

1. ja
2. nee

Wat voor soort mengsel kunnen we scheiden met extraheren?

1. Kleurstoffen.
2. Vaste stoffen.
3. Suspensie.
4. Oplossing.

Een zuivere stof kun je scheiden met een scheidingsmethode

1. Juist
2. Onjuist

Leerdoelen behaald?!

In de les / huiswerk

Leren en maken H2.2