Korstdeeg verwerken

Korstdeeg Verwerken.

1 / 21

Slide 1: Slide

grondstoffenkennisMBOStudiejaar 1

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Korstdeeg Verwerken.

Slide 1 - Slide

welke drie soorten korstdeeg kan je opnoemen?

Slide 2 - Open question

wat kan je nog vertellen over de functie van toeren.

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Video

kun je me vertellen welk type korst meneer Holtkamp maakt?

Slide 5 - Open question

wat word er bedoeld met het conditioneren van de grondstoffen?

Slide 6 - Open question

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

wat is Fonceren?

toeren van korst

verwerken van de boter

bekleden van een vorm

uitsteken van koek

Slide 18 - Quiz

wat word er bedoeld met economisch werken?

Slide 19 - Open question

ga in flexbase de toets korstdeeg verwerken maken!

en lees ook daar de theorie nog eens door!!

Slide 20 - Slide

Opdracht voor de praktijkles

Korstdeeg naar eigen invulling.

tot 13.00 produceren.

na 13.00 bakkerij opruimen/ schoonmaken ivm kerstvakantie.

Slide 21 - Slide