BS 12.4: Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 4

BS 12.4: Het verteringsstelsel

Planning

1. Leerdoelen
2. Uitleg basisstof 12.4
3. Opdrachten maken
4. Wat hebben we geleerd?

Leerdoelen

• Je kunt omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven
• Je kunt beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functie ervan noemen
  

Welke organen zijn onderdeel van het verteringsstelsel?

Het verteringsstelsel

Lang kanaal van mond tot anus.

Onverteerbare resten verlaten het lichaam via de anus.

Vertering

= het afbreken van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen kunnen, tot stoffen die wel door de darmwand heen kunnen.

Kan niet door darmwand

Kan wel door darmwand

Waarom is het van belang dat die stoffen door de darmwand heen kunnen?

Verteringssappen

• Vertering vindt plaats m.b.v. verteringssappen.
  
• Deze worden gemaakt door verteringsklieren.
  
• Ze bevatten enzymen --> zorgen dat vertering sneller verloopt.

Wat is bijzonder aan enzymen?

1. Het zijn vetachtige stoffen
2. Komen alleen in de mond voor
3. Ze zijn specifiek
4. Kunnen alleen stoffen knippen, niet andersom

Enzymen (herhaling BS 12.1)

• Ze versnellen de reactie van stofwisselingsprocessen zonder daarbij zelf verbruikt te worden
• Het zijn eiwitten
• Ze werken specifiek: 1 enzym kan 1 reactie versnellen
  

Darmperistaltiek

• Het afwisselend samentrekken en ontspannen van kringspieren en lengtespieren in de wand van het (hele) darmkanaal.
• Functies: verplaatsen, kneden en vermengen met verteringssappen.
  

Opdrachten maken (GT)

BS 12.4: opdrachten 1, 2, 3, 5, 6, 7

Wat hebben we geleerd?

1. Van waar tot waar loopt het verteringsstelsel?
2. Wat is vertering?
3. Welk onderdeel wordt gemaakt in verteringsklieren en bevat enzymen?
4. Wat voor stoffen zijn enzymen en wat is de functie?
5. Wat is darmperistaltiek?