DMh2a_Herhaling H7_29 september 2021

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Welkom!

Herhaling H7


DMh2a

Planning

• Herhaling H7
• Quiz
• Zelfstandig voorbereiden toets 

Herhaling H7

Er zijn zes verschillende soorten voedingsstoffen:

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Mineralen

Vitaminen

Water

Energierijke stoffen

• Warm blijven & bewegen
• Koolhydraten (zetmeel en suikers)
• Vetten 

Hoeveel energie heb je nodig?

Hangt af van:

• Activiteit;
• Leeftijd;
• Geslacht.

Tandbederf

= ontstaan van gaatjes

Suiker wordt omgezet naar een zuur. Zuur maakt tandglazuur kapot, tandbeen verdwijnt.

Poetsen met tandpasta met fluor(ide) maakt glazuur sterker.

Gezond gewicht

BMI

Body Mass Index

Cellen

Celmembraan:

Vlies, zorgt ervoor dat celplasma binnen de cel blijft.

Celkern:

Regelt alles in de cel.

Celplasma:
Cytoplasma. Vloeistof met onderdelen.

Cellen

Cellen

Cellen

Cellen sterven af en moeten vernieuwd worden

Cellen beschadigen

Waterverlies

Bouwstoffen

1. Eiwitten
2. Water
3. Vetten
4. Mineralen

Nodig voor nieuwe cellen.

Cellen vervangen (buitenste laag, botcellen en calcium, bloedcellen). Calcium en fosfor nodig.

Wondje

Lichaam onderhouden

Eiwitten

Cellen bestaan voor een groot deel uit eiwitten;

Eiwitten nodig om nieuwe cellen te maken.

Water

Cellen & bloed

Zweten & plassen

Aanvullen

1,5 L per dag

Vetten

Nodig voor het maken van celmembranen

Mineralen

Verschillende mineralen, speciale stoffen, speciale doelen.

Calcium, kalk, botcellen.

IJzer, nieuwe bloedcellen maken.

Waar?

Vitaminen en mineralen

Niet veel nodig (ADH)

Beschermen tegen ziekten

Lichaam goed laten werken

13 verschillende, allemaal eigen taak

Te weinig? Gebrekziekte.

Eenzijdig eten

Gebreksziekten

Nachtblindheid

Engelse ziekte

Eetstoornissen

Anorexia: verslaafd aan afvallen, denken dat ze dikker zijn dan ze echt zijn

Boulimia: vreetbuien, normaal gewicht

Eten: één kant op

Waar gaat voedsel langs?

Soms minder dan een dag, soms meerdere dagen.

Waar gaat voedsel langs?

1. Mondholte
2. Slokdarm
3. Maag
4. Twaalfvingerige darm
5. Dunne darm
6. Dikke darm
7. Endeldarm
8. Anus 

Peristaltiek

In de wanden van organen zitten spieren. Die trekken samen, voedsel verplaatst.

Peristaltiek

Verteren

Organen hebben voedingsstoffen nodig

Dus... Vanuit voedsel naar je bloed.

Water, mineralen en vitaminen kunnen zo je bloed in.

Eiwitten, vetten en koolhydraten zijn te groot.

Kleinmaken van voedingsstoffen = vertering.

Verteren

Kleinmaken van voedingsstoffen = vertering.

Gebeurt door verteringssappen.

Verteren

Gebeurt op vier plekken.

1. Mond: speeksel

2. Maag: maagsap

3. Twaalfvingerige darm: alvleessap en gal

4. Dunne darm: darmsap

In dunne darm is het klaar. Voedingsstoffen naar bloed. 

 Twaalfvingerige darm: alvleessap en gal

Alvleessap komt uit de alvleesklier

Gal wordt door de lever gemaakt, opgeslagen in galblaas.

Gal is géén verteringssap, maar een hulpstof.

Wat wordt waar verteerd?

Darmplooien/vlokken

Groot oppervlak, veel kleine bloedvaatjes. Haarvaatjes.

1. Door darmwand

2. Door wand bloedvaten

3. in het bloed

Ontlasting

Waterige pap met onverteerbare stoffen.

Naar dikke darm, water eruit.

Blijft dikke massa over: ontlasting/poep. Komt in endeldarm en daarna anus.

Enzymen

Binden, knippen

Gevoelig voor temperatuur

Minimumtemperatuur

Optimumtemperatuur

Maximumtemperatuur

Hoeveel kJ is 4 kcal?

1. 34,1
2. 1,05
3. 16,8
4. 0,96

Quiz

Voorbereiden op de toets

• Maak de oefentoets van Nectar
• Klaar? Extra oefenen via Nectar en/of biologiepagina.nl of samenvatting o.i.d. maken.