Van nectar tot honing

Van nectar tot honing

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun je uitleggen hoe bijen nectar verzamelen en omzetten in honing. Aan het einde van de les kun je de stappen beschrijven die nodig zijn om honing te oogsten uit de bijenkast. Aan het einde van de les kun je benoemen welke enzymen en processen een rol spelen bij de transformatie van nectar naar honing.

Wat weet je al over het proces van nectar naar honing?

Het verzamelen van nectar door bijen

• Bijen verzamelen nectar van bloemen
• Nectar is een zoete vloeistof
• Nectar wordt opgeborgen in de bijenkast

De transformatie van nectar naar honing

• Enzymen en water worden gebruikt
• Nectar wordt omgezet in honing
• Honing wordt opgeslagen in raten

Het oogstproces van honing uit de bijenkast

• Raten worden gecentrifugeerd
• Honing wordt gezeefd voor zuiverheid
• Honing wordt in potjes gevuld

Het zuiveren en afvullen van honing

• Honing wordt gezuiverd van onzuiverheden
• Honing wordt afgevuld in potjes
• De honing is klaar voor consumptie

Definitielijst

• Nectar: een zoete vloeistof die door bloemen wordt geproduceerd en door bijen wordt verzameld
• Enzymen: eiwitten die chemische reacties in organismen versnellen, hier gebruikt om nectar om te zetten in honing
• Centrifuge: een apparaat dat door middel van centrifugale kracht honing uit de raten slingert
• Wasdekseltje: een waslaagje waarmee bijen de gevulde honingraatcellen afdekken

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.