Anaerobe dissimilatie en dissimilatie koolhydraten, eiwitten, vetten

Leg zo goed als je kunt de werking van ATP-synthetase uit
1 / 25
next
Slide 1: Open question
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

This lesson contains 25 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Leg zo goed als je kunt de werking van ATP-synthetase uit

Slide 1 - Open question

Doel
  • Je kunt de anaerobe dissimilatie omschrijven. 

  • Je kunt uitleggen hoe andere brandstoffen dan koolhydraten gedissimileerd worden. 

Slide 2 - Slide

Wat stelt 6 voor?
A
Assimilatie
B
Dissimilatie

Slide 3 - Quiz

Uit welke 4 stappen bestaat de aerobe dissimilatie van glucose?

Slide 4 - Open question

Wat weet je over het maken van yoghurt, zuurkool of wijn?

Slide 5 - Open question

Gisting/fermentatie
Anaerobe afbraak van koolhydraten --> doel ATP vormen

Melkzuurgisting
Alcohole gisting


Slide 6 - Slide

melkzuurgisting
Melkzuurbacteriën 

Overeenkomst met aerobe verbranding?

waar in dit proces komt bruikbare energie vrij ?

Slide 7 - Slide

alcohole gisting
bij gisten (1-cellige schimmels)

bier en wijn (ethanol)


Slide 8 - Slide

alcohole gisting
Verklaar dat zonder de omzetting van ethanal naar ethanol de alcohole gisting stil komt te liggen.

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Aan de slag 
Lees blz. 45 t/m 48 

Maak opdracht 60 t/m 64.

Daarna: examenvraag oefenen!

Slide 11 - Slide

Examen biologie vwo 2022-III
Opgaven 1 en 3 

Slide 12 - Slide

BINAS 93 F en G. Welke stoffen kunnen ontstaan bij anaerobe dissimilatie door reducenten?

Slide 13 - Open question

afbraak
Zonder zuurstof komen verschillende stoffen vrij

H2S
NH3
CH4

Slide 14 - Slide

BINAS 67. H2S is de oorzaak van rotte eierenlucht. Deze stof kan ontstaan bij de anaerobe afbraak van
A
cysteïne
B
alanine
C
arginine
D
isoleucine

Slide 15 - Quiz

BINAS 67. H2S is de oorzaak van rotte eierenlucht. Deze stof kan ontstaan bij de anaerobe afbraak van
A
koolhydraten
B
vetten
C
eiwitten
D
DNA

Slide 16 - Quiz

BINAS 67. NH3 kan ontstaan bij de anaerobe afbraak van
A
koolhydraten
B
vetten
C
eiwitten
D
DNA

Slide 17 - Quiz

Doel
Je kunt uitleggen hoe melkzuurgisting werkt en verklaren welke effecten melkzuurgisting heeft op het menselijk lichaam.

Slide 18 - Slide

verzuring
Melkzuur  in spieren

afgevoerd (lagere bloed-pH)

in lever:
2 melkzuur -> glucose

Slide 19 - Slide

BINAS 83.
-Welk effect heeft de (licht) verlaagde pH van het bloed op zuurstofafgifte in de spieren?
- Leg uit waarom dit nuttig is

Slide 20 - Open question

effect op de ademhaling?

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

melkzuurgisting bij bacteriën
yoghurt (lactobacillus)
zuurkool

Slide 23 - Slide

Doel
Je kunt uitleggen hoe alcohole gisting werkt en hoe deze vorm van gisting gebruikt wordt voor voedselbereiding.

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video