thema 2 voeding en vertering 2.2 voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

Welkom allemaal!!

zoek een plek op in de klas,

pak je biologie boek voor je.

Wat gaan we doen vandaag?

1)Herhalen voedingsmiddelen

2)vragen nakijken voedingsmiddelen

3)leerdoelen vandaag

4)nieuwe theorie:2.2 voedingsstoffen

5)zelf aan de slag

6) leerdoelen behaald

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen

• Wat zijn voedingsmiddelen

4 functies voedingsstoffen

1. Brandstof: Leveren de energie 
   
2. Bouwstof: zorgen voor groei, ontwikkeling en herstel
3. Reservestof: Zijn stoffen die je lichaam niet meteen nodig heeft
4. Beschermende stof: Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

nakijken vragen voedingsmiddelen

Leerdoelen

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Je weet hoe het voedsel wordt verteerd en de functie van de spijsverteringsorganen

Voedingsstoffen

wat zijn de 6 voedingsstoffen

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Eiwitten

Belangrijke bouwstof

• Vorming van nieuwe cellen
• Opbouw van spieren

Te veel eiwitten > brandstof of omzetten in reservestof

Koolhydraten

Belangrijke brandstof

Suikers, zetmeel 

Te veel koolhydraten > omgezet in vet

Vetten

Vooral brandstof

Ook bouwstof en reservestof

Te veel vet wordt opgeslagen onder de huid. 

Vitaminen

Bouwstof en beschermende stof

Te weinig vitaminen > ziek

Vitamine A, B, C, D en K

Water

Lichaam 60% water

Bouwstof

Nodig voor vervoer van stoffen in het lichaam

Mineralen

Worden ook wel zouten genoemd

Calcium, natrium, magnesium en ijzer.

Bouwstof en beschermende stof

Voedingsvezels

• Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
  
• Voedingsvezels zijn nodig voor een goede darmwerking
  

zelf aan de slag

Wat moet je doen?

Lezen blz 88 tot en met  90

Maken opdracht 1 t/m 8 opdracht 3 overslaan

Hoe moet je dat doen?

BBB-methode op fluisterniveau

Wanneer moet het af zijn?

De volgende les

Wat gaan we de volgende les doen?

De volgende les gaan we het hebben over het verteringsstelsel

Noem de 4 functies van voedingsstoffen

Waarvoor waren voedingsvezels belangrijk?

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Vitaminen

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Eiwitten zijn een

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel

In de afbeelding is een voedingsmiddel weergegeven

1. juist
2. onjuist

Wat is geen voedingsstof?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Vlees

Eiwitten

Belangrijke bouwstof

• Vorming van nieuwe cellen
• Opbouw van spieren

Te veel eiwitten > brandstof of omzetten in reservestof

Koolhydraten

Belangrijke brandstof

Suikers, zetmeel 

Te veel koolhydraten > omgezet in vet

Vetten

Vooral brandstof

Ook bouwstof en reservestof

Te veel vet wordt opgeslagen onder de huid. 

Water

Lichaam 60% water

Bouwstof

Nodig voor vervoer van stoffen in het lichaam

Mineralen

Worden ook wel zouten genoemd

Calcium, natrium, magnesium en ijzer.

Bouwstof en beschermende stof

Vitaminen

Bouwstof en beschermende stof

Te weinig vitaminen > ziek

Vitamine A, B, C, D en K

Voedingsvezels

• Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
  
• Voedingsvezels zijn nodig voor een goede darmwerking
  

Welke voedingsstoffen heb je nodig Om ziektes te voorkomen?

1. Vitaminen/Mineralen
2. Eiwitten/koolhydraten
3. Koolhydraten/Eiwitten
4. Vitamine/Koolhydraten

Ei

Koolhydraten

Vetten

Aan de slag

Opdrachten basisstof 1 nakijken !

Huiswerk 

TL = Boek A, thema 2 opdracht 6 t/m 10, blz. 84 t/m 87

KB: Boek A thema 2 opdracht 5 t/m 8