Voedsel, voedselbestanddelen en functies
Ons voedsel bevat verschillende bestanddelen, die een specifieke taak hebben:
1. brandstoffen: leveren energie, die nodig is om te ademen, bewegen, denken, sporten
= koolhydraten (suikers/zetmeel) + vetten
2. bouwstoffen: bouwstoffen voor de groei/het herstel van ons lichaam
= eiwitten
3. beschermende stoffen: berschermen tegen ziektes + stevige botten
= voedingsvezels -> goede werking van onze darmen
= vitaminen -> bescherming (Vit A helpt bij zien, vit D voor botten)
= mineralen -> calcium: stevige botten; ijzer: nodig voor bloedcellen