12.5 De organen voor vertering

• biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Thema 12 Voeding en vertering

1.  Enzymen
2. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
3. Voeding en leefstijl
4. Het verteringsstelsel
5. De organen voor vertering
6. Planteneters, vleeseters en alleseters

Lesdoelen

1. Je kunt de delen van het verteringsstelsel noemen met hun functies en kenmerken

2. Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies

Mondholte, keelholte, slokdarm

• Speeksel: makkelijk slikken, verteren zetmeel, doden bacteriën

Kauwen: vergroten oppervlak

Maag

Laat kleine hoeveelheden eten door

Produceren maagsap: water, maagsap, enzym

Enzym in maagsap: verteren eiwitten

Ligging maag, lever, galblaas, alvleesklier en twaalfvingerige darm

Lever maakt gal

Opslag gal = galblaas

Verschillende enzymen: vetten, eiwitten, koolhydraten

Dunne darm

Darmsap: verschillende enzymen voor verdere afbraak: eiwitten en KH 

Door oppervlakte en dunne wand-> opname voedingsstoffen en verteringsproducten in bloed snel

Via poortader naar lever, naar rest van lichaam

Blindedarm, dikke darm, endeldarm

Vanuit dunne darm: waterige brij van onverteerde resten

Nuttige bacteriën: 

- aanmaak vit. K

- Afbraak cellulose

Endeldarm: ingedikte, onverteerbare voedselresten

Kringspier

Oefenen

Malmberg maken alle opdrachten van 4.1