Hoofdstuk 6 - Gezonde voeding

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Welzijn Kind en Jongere

H6

Gezonde voeding

Wat gaan we vandaag doen?

2e uur = Theorie + aftekenen

PAUZE

3e + 4e uur = werkboek/praktijk oefenen fles en baby in bad

Theorie - Flesvoeding

• Borstvoeding of flesvoeding? Tot een half jaar alleen maar melk 
• Flesvoeding = melk in poedervorm aangemaakt met water 
• Belangrijk? Hygiëne!  
• Pas op voor verslikken en spugen (te snel drinken of lucht inslikken) 
• Buikkrampjes 

Borstvoeding

Borstvoeding is de beste voeding voor je baby.

• Colostrum: kleine beetjes gele melk
• Na 30/40 uur: eerste melk
• Helpt tegen ziektes, veel voedingsstoffen ( V-D en V-K zelf toedienen)
• Helpt moeder bij gewichtsverlies
• 6 maanden (goed om te geven - langer mag)
• Zuigreflex
• Kolven --> meegeven aan pedagogisch medewerker

LET OP: moeder kan niet alles eten als ze borstvoeding geeft

Flesje (melk/pap)

Nutrilon 1:  Volledige zuigelingenvoeding op basis van melk, geschikt vanaf de geboorte indien geen borstvoeding gegeven wordt of in combinatie met borstvoeding. Hierna komen Nutrilon 2, 3, 4, 5 en 6. Boordevol vitaminen en mineralen.

PAP: Na 4 maand pas beginnen i.v.m. spijsvertering van de baby.

Rijstebloem-pap is een geschikte pap om mee te beginnen omdat het licht verteerbaar is. Dat komt omdat het minder vezels bevat dan andere soorten.

Ter vergelijking: in rijstebloem zit 2,4 gram vezel per 100 gram in havermout 9 gram per 100 gram.

https://www.voedingscentrum.nl/nl/zwanger-en-kind/borstvoeding-en-flesvoeding/flesvoeding-geven.aspx

Nutrilon 1: volledige zuigelingen voeding 

1. Hoeveel zuigelingenvoeding mag je een kind van 0-6 geven?
2. Hoelang duurt een voedingsmoment?
3. Hoelang mag je bereide voeding bewaren?
4. Wat is de temperatuur van de babyvoeding wanneer je deze aan de baby geeft?

Theorie - babyvoeding 

Dieetwensen. 

• Voedselallergie 

- Koemelk 

- Noten 

- Bepaalde groente of fruitsoorten 

- Gluten 

• Tot 1 jaar geen honing!  
• Vegetarisch 
• Religie (moslim, hindoe, joods) 

Theorie - babyvoeding 

Theorie - babyvoeding 

Samenstellen van een gezonde maaltijd volgends de schijf van vijf 

Verschillende maaltijden

Het consultatiebureau geeft advies over voeding voor baby’s. meestal drie maaltijden per dag en eventueel twee tussendoortjes.

Cultuur en voeding: andere eetgewoontes, etenstijden en andere producten.

Drinken is belangrijker dan eten! 

Waarom is water belangrijk?

Helpt de spijsvertering.

Helpt de warmteregeling.

Helpt tegen uitdroging.

Helpt tegen de dorst.

Helpt de afvoer van afvalstoffen.

Helpt bij het afvallen.

Biedt kinderen vaak wat te drinken aan!

Verschillende dranken

Calorieën: eenheid om voedingswaarde aan te geven.

Aanbevolen hoeveelheid: vrouwen = 2000, mannen = 2500

Broodmaaltijd 

De kinderen ontbijten thuis, maar op de kinderopvang wordt er tijdens de lunch gezamenlijk gegeten.

Waarom is brood belangrijk?

Koolhydraten geven energie.

Voedingsvezels zorgen voor een gezonde spijsvertering.

Mineralen zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling.

Vitaminen dienen als bouwstoffen voor het lichaam.

Genoeg redenen om een goede lunch mee te nemen in plaats van een snack uit de kantine of supermarkt!

Fruit

Eigenlijk is al het fruit geschikt voor een fruithapje. Vaak gebruiken mensen de zachte smaak zoals banaan, peer of appel.

Zodra baby's wat ouder worden kun je zuurdere smaken gebruiken zoals kiwi en mango.

Door veel verschillende soorten fruit te gebruiken, kom je soms ook achter allergieën.

Soorten babyvoeding

Fruithapje

Stamppot boerenkool

Stel de vraag: 

1. hoeveel kcal zit er in het groentehapje en hoeveel kcal in de stamppot boerenkool?
2. Wat valt je op aan de ingrediënten?
3. Waarom mag een baby geen stamppot boerenkool?

Hoofdstuk 6 maken 

6.13 niet

tussendoor oefenen baby in bad (laatste keer!)

alles laten aftekenen + toetsen inhalen

Voedingsstoffen 

Samenstellen van een gezonde maaltijd volgends de schijf van vijf 

Wat moet je weten

Verschil voedingsstoffen en voedingsmiddelen

Welke 6 voedingsstoffen

Functies voedingsstoffen

Waar zitten de voedingsstoffen in

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen

www.voedingscentrum.nl

Vier functies van voedingsstoffen

Er zijn vier functies van voedingsstoffen.

1. Brandstoffen; energie
2. Bouwstoffen; groei en herstel
3. Reservestoffen; opslag
4. Beschermstoffen; zorgen dat je niet ziek wordt 

Eiwitten

Vetten 

Koolhydraten

Water 

Vitamines/Mineralen

kiwi              olijfolie

makreel           kipfilet

macaroni             sperziebonen

      thee           boter brood            

spinazie                ei

kibbeling            druif            

kaas                 watermeloen

wortel         boterham                 

rijst           cola

Opdrachten

omrekenen recepten