frituren

1 / 16

Slide 1: Slide

KokMBOStudiejaar 1

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Wat gebeurt er als de temperatuur van het frituurvet te laag is bij het frituren van producten?

Producten nemen vet op

Producten garen langzaam

Producten veranderen van structuur

Producten worden goudbruin

Slide 4 - Quiz

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Slide

Oeps, bij het frituren vliegt de frituurpan in brand. Wat moet ik nu doen?

Gewoon blussen met water, werkt altijd

Gewoon de frituurpan uit doen

Frituurpan oppakken en in de tuin zetten

De deksel er op doen, en de pan uitzetten

Slide 8 - Quiz

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Arbo en Veiligheid waar denk je dan aan bij het werken?

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide