Dit is een kenmerk waaraan je een stof kunt herkennen.
Voorbeelden ervan zijn: geur, kleur, smaak of brandbaarheid.
Water herken je bijvoorbeeld aan de volgende dingen:
1. het is een heldere kleurloze vloeistof
2. het ook bij 100 graden Celsius
3. het smaakt nergens naar
4. het ruikt nergens naar
5. vloeibaar bij kamertemperatuur