Werkstuk periode 2 (invalles V1C)

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 1

Welkom V1C!

Pak jouw chromebook, aantekeningenschrift, etui en agenda

Leg jouw tas in de vakkenkast 

Jill Drabbe 

Filmpje?

Eigenschappen

Wat gaan we vandaag doen?

1. Terugblik vorige les (voedingsstoffen)

2. Intro werkstuk

3. Aan de slag met het werkstuk

4. Afsluiting

Leerdoel

• Ik benoem de belangrijkste voedingsstoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen, vitamines en water en kan herkennen in welke voedingsmiddelen deze te vinden zijn.
  
• Ik kan de belangrijkste functies van de voedingsstoffen voor het lichaam benoemen.
  
• Je kunt werken met de ontwerpcyclus.

quizizz.com

Voorbeelden...

Scheurbuik

Scheurbuik is een ziekte ten gevolge van een langdurig vitamine-C-tekort,  zoals dat in vroeger eeuwen op zeilschepen op de grote vaart veel voorkwam.

Symptomen

Zwellingen en bloedingen van het tandvlees, op onderbenen, slapte, stijve en pijnlijke ledematen en inwendige bloedingen. Onbehandelde scheurbuik is op lange termijn dodelijk, maar de behandeling is eenvoudig: vitamine C innemen.

Scheurbuik

Scheurbuik is een ziekte ten gevolge van een langdurig vitamine-C-tekort,  zoals dat in vroeger eeuwen op zeilschepen op de grote vaart veel voorkwam.

Symptomen

Zwellingen en bloedingen van het tandvlees, op onderbenen, slapte, stijve en pijnlijke ledematen en inwendige bloedingen. Onbehandelde scheurbuik is op lange termijn dodelijk, maar de behandeling is eenvoudig: vitamine C innemen.

Osteoporose

• Bij botontkalking zijn je botten zwakker.
  
• Hierdoor heb je een grotere kans om een bot
  te breken.
  
• Beweeg veel. En eet gezond met genoeg
  kalk in je eten.
  
• Ga ook elke dag naar buiten. Dan maak je
  vitamine D.
  
• Voor veel mensen is het ook goed om vitamine D-pillen te slikken.

Kwashiorkor

Kwashiorkor, ook hongeroedeem of waterzucht genoemd, is een aandoening bij kinderen die wordt veroorzaakt door een langdurig eiwittekort door slechte of eenzijdige voeding. Het dient onderscheiden te worden van een andere vorm van ondervoeding, marasmus.

Opdracht

Je neemt in jouw eentje het gedeelte over het werkstuk op de website door

Classroom --> online boek --> plant

Website Hoofdstuk 4 - 'Inleiding werkstuk' en 'Stappen werkstuk'

Na 6 minuten stel ik een aantal vragen om te checken of je hebt begrepen wat we gaan doen.

Op deze manier leer je zelf waar wat staat voor het werkstuk.

Wat lever je uiteindelijk allemaal in?

1. Ingevulde stappenkaarten
2. Ingevuld logboek
3. Een bladzijde uit een foodmagazine met recept
4. Alle bovenstaande antwoorden zijn juist

Met wie maak jij het werkstuk?

1. Alleen
2. Met 1 iemand anders
3. Met 2 anderen
4. Met 3 anderen

Wat zijn de eisen? (Je mag kopiëren van de website)

Wat is een casus?

Wat is stap 1 van het ontwerpproces?

1. Verkennen
2. Verwonderen
3. Onderzoek opzetten
4. Onderzoek uitvoeren

sites.google.com

STAP 1: VERWONDEREN

1. Open de classroom 
2. Open het document Stap 1
3. Lees het document en maak de vragen
4. Lever het document in in de classroom

Klaar? check de beoordelingsrubric

STAP 2: VERKENNEN

Wat ga je doen?

1. Onderzoeksvraag + hypothese

2. Eisen + ideeën

STAP 2: VERKENNEN

1. Open de classroom 
2. Open het document Stap 1
3. Lees het document en maak de vragen
4. Lever het document in in de classroom

Klaar? check de beoordelingsrubric

STAP 3: ONDERZOEK OPZETTEN

Wat ga je doen?

1. Informatie opzoeken over onze casus

2. de bronnen opschrijven

3. vragen beantwoorden over onze casus

STAP 3: ONDERZOEK OPZETTEN

1. Open de classroom
   
2. Open het document Stap 3
   
3. Lees het document en maak de vragen
   
4. Lever het document in in de classroom

Klaar? check de beoordelingsrubric

Wat ga je doen?

1. Recept uitwerken 

2. Uitwerken hoe recept in foodmagazine komt

3. Informatiepagina ontwerpen (gebruik stap 3)

eindresultaat 2 pagina's foodmagazine:

1x A4 recept

1x A4 informatie 

STAP 4: ONDERZOEK UITVOEREN

STAP 4: ONDERZOEK UITVOEREN

1. Open de classroom 
2. Open het document Stap 4
3. Lees het document en maak de vragen
4. Lever het document in in de classroom

Klaar? check de beoordelingsrubric 

STAP 5: CONCLUDEREN

Wat ga je doen?

1. klopte jullie hypothese
2. wat is het antwoord op je onderzoeksvraag
3. voldoe je aan de eisen (zie stap 2)
4. reflectie

Leerdoelen check

• Ik benoem de belangrijkste voedingsstoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen, vitamines en water en kan herkennen in welke voedingsmiddelen deze te vinden zijn.
  
• Ik kan de belangrijkste functies van de voedingsstoffen voor het lichaam benoemen.
  
• Je kunt werken met de ontwerpcyclus.

Huiswerk

Volgende les

• Stap 1,  is ingevuld