4. Kookpunt en smeltpunt

• Natuurkunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

4. Kookpunt en smeltpunt

Ga rustig zitten op je plek

Pak je boek, pen en iPad op tafel

Startvraag: wat zijn de namen van de zes faseovergangen?

Eerder leerden we:

In welke drie fasen stoffen voor kunnen komen.

Hoe de overgangen tussen die fasen heten.

Dat stoffen meestal veranderen van fase door een verandering in temperatuur.

Dit gaan we leren:

Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt van een stof zijn.

Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.

Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.

Verdamping: de overgang van vloeibaar naar gasvormig.

Dit gebeurt constant, ook bij koud water. Bij kokend water gebeurt het alleen veel sneller.

Bij hoeveel graden Celsius kookt water?

1. 0 °C
2. 50 °C
3. 100 °C
4. 150 °C

Het kookpunt van water is 100 °C. In normale situaties gaat het bij die temperatuur koken.

Niet alle stoffen hebben 100 °C als kookpunt. Vb.:

Alcohol kookt bij 72 °C.

Lood kookt bij 1740 °C.

Bij koken is een vloeistof zo warm, dat er overal tegelijk verdamping plaatsvindt.

Daarom krijg je bij kokend water bellen (met waterdamp) die omhoog stijgen.

Bij welke temperatuur in graden Celsius begint water te bevriezen?

0100

Bij 0 °C bevriest water en smelt ijs - daarom noemen we het het vriespunt of smeltpunt.

Elke stof heeft z'n eigen kookpunt en smeltpunt. Dit zijn stofeigenschappen.

Smeltpunt veranderen? Dat kan, bijvoorbeeld door zout toe te voegen aan ijs/water (denk aan strooien in de winter).

Ook als de luchtdruk anders is (bv. in de bergen) kan het kook- of smeltpunt veranderen.

Dit hebben we geleerd:

Wat het kookpunt en smeltpunt van een stof zijn.

Waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.

Wat er precies gebeurt wanneer water kookt.

Aan de slag!

Maak: paragraaf 3.4, opdrachten 1 t/m 10

Hoe: in je werkboek. Gebruik de theorie bij de vragen.

Met wie: je mag rustig overleggen met je buur.

Hoe lang: tot 5 minuten voor einde van de les.

Klaar? Maak in je online boek de diagnostische toets van het hoofdstuk.