broodje met gekookt ei

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Broodje ei

Wat weet je van eieren?

Als we in de keuken over eieren praten dan bedoelen we...

1. kwarteleieren
2. eendeneieren
3. kippeneieren
4. ganzeneieren

Ingrediënten

1 ei

azijn

1 bruin bolletje

halvarine

peper

zout

Welk ingrediënt heb je niet nodig voor een broodje gekookt ei?

1. halvarine
2. ei
3. broodje
4. olie

Benodigde keukenmaterialen

afruimbak

bekken

broodmes

eiersnijder

klein bord

kookwekker

schuimspaan

witte snijplank

steelpan

tafelmes

Sleep naar de goede plek

schuimspaan

kookwekker

steelpan

eiersnijder

Wat heb je nodig voor het maken van een broodje gekookt ei?

Sleep dit naar het broodje ei.

1.

Doe het ei in de steelpan.

Doe koud water in de pan.

Zorg dat het ei net onder water staat.

De bereiding

2.

Zet de steelpan op het vuur.

Doe er een scheut azijn bij.

3.

Zet als het water kookt het vuur laag.

Zet de kookwekker op 10 minuten.

4.

Vul het bekken met koud water.

Doe als de kookwekker afgaat het vuur uit.

Schep het ei in het bekken.

5.

Snijd het broodje open.

6.

Leg het broodje op het bord.

Besmeer het broodje met halvarine.

7.

Pel het ei.

Doe de schillen in de afruimbak.

8.

Snijd het ei met de eiersnijder in plakjes.

9.

Leg de plakjes ei op het broodje.

10.

Bestrooi het met peper en zout.

Zet in de goede volgorde.

1

2

3

4

5

Zet in de goede volgorde

1

2

3

4

5

Smakelijk eten !