9.5 Anaerobe dissimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Thema 9 Stofwisseling in de cel

In de les: 

• §9.5 Anaerobe dissimilatie
• Keuze: quiz of werken aan conceptmap

Weektaak:

• Conceptmap thema 9

Aerobe dissimilatie van glucose

Vier processen:

1. Glycolyse 

2. Decarboxylering 

(vorming acetyl-coA) 

3. Citroenzuurcyclus 

4. Oxidatieve fosforylering

§9.5 Anaerobe dissimilatie

anaerobe dissimilatie, gisting/fermentatie, alcoholgisting, melkzuurgisting

Anaerobe dissimilatie (gisting)

• Zonder O2
• Geen volledige afbraak van het glucosemolecuul
• Er komt weinig energie vrij (2 ATP)
• Twee vormen: alcoholgisting door gistcellen en melkzuurgisting door melkzuurbacteriën en in spieren

Alcoholgisting

C6H12O6  → 2C2H6O + 2CO2 + energie (2 ATP)

glucose --> 2 alcohol + 2 koolstofdioxide

Productie van bier, wijn en brood door gistcellen 

Melkzuurgisting

Er is meer energie nodig dan de anaerobe dissimilatie kan opleveren of er is te weinig zuurstof aanwezig

Er ontstaat melkzuur door melkzuurgisting in de spieren

Melkzuurgisting

C6H12O6 → 2 C3H6O3 + energie (2 ATP)

glucose--> 2 melkzuur en weinig energie

Melkzuur wordt in de lever weer omgezet in glucose

Melkzuurbacteriën

Verzuring van voedingsmiddelen -> langer houdbaar!

Melkzuurbacteriën worden o.a. gebruikt voor de productie van kaas, yoghurt en zuurkool. Ph zuurkool = 3,5 of minder

§9.5 Anaerobe dissimilatie

anaerobe dissimilatie, gisting/fermentatie, alcoholgisting, melkzuurgisting

Thema 9 Stofwisseling in de cel

In de les: 

• §9.5 Anaerobe dissimilatie
• Keuze: quiz of werken aan conceptmap

Weektaak:

• Conceptmap thema 9

Quiz Thema 9

Organische stoffen zijn

1. energierijk
2. energiearm

Wat is een voorbeeld van een organische stof?

1. water
2. koolstofdioxide
3. zuurstof
4. glucose

Assimilatie is

1. het opbouwen van organische moleculen uit kleinere moleculen
2. het afbreken van grote organische moleculen uit kleinere moleculen

Is fotosynthese een voorbeeld van assimilatie?
Is verbranding een voorbeeld van assimilatie?

1. Fotosynthese wel, verbranding niet
2. Verbranding wel, fotosynthese niet
3. Beide zijn voorbeelden van assimilatie
4. Beide zijn geen voorbeeld van assimilatie

Organismen die in staat zijn organische stoffen op te bouwen uit anorganische stoffen noemen we...

1. autotroof
2. heterotroof

Welk organisme is autotroof?

1. Gras
2. Hond
3. Mens
4. Schimmel

Wat is ATP?

1. Een enzym dat betrokken is bij de aerobe dissimilatie
2. Een receptor die de cel aanzet tot de verbranding van meer glucose
3. Een chemische energiedrager voor de meeste processen in de cel

Wat levert het meeste ATP op wanneer 1 glucose molecuul wordt verbrand?

1. Melkzuurgisting
2. Aerobe dissimilatie
3. Anaerobe dissimilatie
4. Alcoholgisting

Hoeveel ATP levert de anaerobe dissimilatie op?

1. 1
2. 2
3. 38
4. 40

Bij welke vorm van anaerobe dissimilatie ontstaat ook CO2 ?

1. Alcoholgisting
2. Melkzuurgisting

Assimilatie

Dissimilatie

Energie wordt opgeslagen

Opbouw van organische moleculen uit kleine anorganische moleculen

Fotosynthese

Verbranding

Afbraak van organische moleculen in kleine (anorganische) moleculen

Energie wordt vrijgemaakt

Aerobe dissimilatie

Anaerobe dissimilatie

In aanwezigheid van zuurstof

In afwezigheid van zuurstof

Levert de meeste ATP op

Citroenzuurcyclus vindt plaats

Melkzuurgisting

Alcoholgisting

In welk celorganel vindt decarboxylering plaats?

1. Chloroplast (bladgroenkorrel)
2. Mitochondriën
3. Geen idee

Waar vindt de citroenzuurcyclus plaats?

1. In onderdeel 3
2. In onderdeel 4
3. In onderdeel 3 en 4

Noem de vier deelprocessen van de aerobe dissimilatie van glucose.

Wat is de rol van NADH,H+ en FADH2 bij de aerobe dissimilatie?

Aerobe dissimilatie

Alcoholgisting

Melkzuurgisting

Voortgezette assimilatie

Koolstofassimilatie

Waarom kan de citroenzuurcyclus niet plaatsvinden als er geen oxidatieve fosforylering is?

Hoeveel ATP moleculen worden (netto) geproduceerd in een anaerobe situatie per glucose molecuul?