Thema 3 basisstof 4: Schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Neem je boek en laptop voor

Leerdoelen basisstof 5

- Je kunt kenmerken noemen van schimmels

- Je kunt uitleggen dat schimmels zowel nuttig als schadelijk kunnen zijn en hiervan voorbeelden noemen.

Bouw van schimmels

Schimmels hebben een celwand en  een celkern. Dus géén bladgroenkorrels. 

In schimmels kan dus geen fotosynthese plaatsvinden.

Bouw van schimmels

Schimmels hebben lange, dunne draden = schimmeldraden. 

Deze zien er uit als "pluis". Onder een microscoop kan je deze draden goed zien.

Voortplanting van schimmels

Schimmels planten zich meestal voort met sporen. 

Bij sommige schimmels, zoals de penseelschimmel, ontstaan sporen aan de uiteinden van de schimmeldraden.

Paddenstoelen zijn voortplantingsorganen van schimmels

Nuttig

• ruimen dode resten op van organismen
• van de penseelschimmel wordt antibiotica (penicilline) gemaakt
• sommige paddenstoelen kun je eten

Biotechnologie

Biotechnologie is verzamelnaam voor technieken waarbij organismen worden gebruikt.

Bereiding van voedsel

• gist in brood
• franse schimmelkaas
• bier
• wijn

Schade

Schimmels kunnen ook schadelijk zijn, wanneer ze ons voedsel bederven. 

Ook kunnen ze ziektes veroorzaken zoals ontstekingen (zwemmerseczeem).

Huiswerk

Lezen blz. 218 en 219

Maken opdr. 1 t/m 4 van 3.6 Bacteriën (online)

Eerste 5 minuten stil, daarna fluisteren