Ruiken & Proeven

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Ruiken & proeven

nr. 11

nr. 5

nr. 10

nr. 6

pupil

iris

netvlies

zenuw

Wat hoort in dit rijtje niet thuis?
smaak – geur – geluid – zuurstof – licht
a) Noteer het juiste antwoord.
b) Leg je antwoord uit!!

Waardoor kun je scherp zien?

1. Doordat er een beeld op het netvlies ontstaat.
2. Doordat de vorm van het netvlies verandert.
3. Doordat de bolvorm van de ooglens verandert.
4. Doordat het beeld op het netvlies wordt omgedraaid.

Geluid

Licht

Geurstoffen

Smaakstoffen

Aanraking

Oor

Huid

Tong

Neus

Oog

Sleep de prikkel naar de juiste zintuigen.

Weten jullie nog wat een prikkel was? Dit is iets waar je zintuigen op reageren. Welke prikkel hoort bij welke zintuigen?

Een vlieg loopt over je wang

In de winter krijg je koude handen op de fiets

Je staat onder de warme douche

Je voelt dat je schoenen knellen

Tast zintuigen

Koudezintuigen

Warmte zintuigen

Druk zintuigen

Reukzintuig + Smaakzintuig = Proeven

De neus

• Ruiken doe je met reukzintuig in je neus.

• Geurstoffen lossen op en haren nemen waar. 

• Prikkel wordt impuls

• Impuls via reukzenuw naar hersenen

• Hersenen geven aan welke geur het is

Het reukzintuig

Je loopt de keuken in, daar staat een appeltaart, net uit de oven. Wat is de juiste volgorde van onderstaande gebeurtenissen?

-->

-->

-->

-->

-->

-->

Er komen geurstoffen vrij uit de appeltaart

Je reukzintuig wordt geprikkeld

Je weet wat je ruikt: appeltaart

Er gaan berichten van je reukzintuig naar je hersenen

Je besluit een stukje taart te nemen

Er gaan berichten van de hersenen naar je armspieren

De Tong

• Je tong is ruw op je tong liggen kleine uitsteeksels. Dit zijn smaakpapillen

• Hiertussen liggen smaakzintuigen

• Je eten word klein gemaakt door je speeksel en de Smaakstoffen komen vrij.

Welke smaken kun je proeven ?

• Zout , Zuur, Zoet, Bitter en Umami.

• Umami nog maar bekend is sinds 1908.

• Umami is een volle / hartige smaak: tomaten, sardientjes, oude kaas, zeewier.

Hoe werken je smaakzintuigen?

• Smaakzintuigen zijn opgebouwd uit cellen (denk aan hoofdstuk 1).

• 1 smaakknopje kan alle smaken opnemen.

• De smaakpapillen (met smaakzintuigen) zitten vooral aan de randen van je tong.

Hoe proef je?

Het smaakzintuig + reukzintuig werken samen. 

 Deze zintuigen zorgen er ook voor dat wij precies weten wat we wel en niet kunnen eten en zorgen er dus voor dat je niks eet wat over de datum is.

Umani: hele tong = 

smaakversterker