Het menselijk lichaam - verteringsstelsel

• Natuur
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Wat staat er vandaag op het programma?

Het menselijk lichaam 

Op de agenda

Leerdoelen

Doel verteringsstelsel

Onderdelen stap voor stap

Afronding

Wat weet je al over het verteringsstelsel?

Leerdoelen

1.) De organen van het verteringsstelsel kunnen herkennen in verschillende afbeeldingen

2.) De organen en hun functie begrijpen

3.) Het verschil weten tussen verteringsklier en verteringssap

4.) Kunnen uitleggen wat enzymen doen en hoe ze dat doen

5.) Kunnen uitleggen welke voedingsstof waar wordt verteerd

Als je het hebt over de leerdoelen van de slide hierboven: Hoeveel denk je dat je er nu kent/kunt?

-14

Doel verteringsstelsel

Doel: voedingsstoffen klein genoeg maken zodat ze in je bloed passen.

Direct opneembaar, dus klein genoeg: glucose, water, vitaminen en mineralen.

Niet direct opneembaar, dus te groot: eiwitten, koolhydraten en vetten.

Dit moet verteerd worden

Functie globaal (terugkijken)

Belangrijke organen en begrippen

-Mond en slokdarm

-Maag

-Twaalfvingerige darm 

-Dunne darm en blinde darm

-Dikke darm, endeldarm en anus

-Alvleesklier en lever

Verteringsklieren
-Bijv. Speekselklier
Verteringssap
-Bijv. speeksel

Mondholte

In de mond
-Speeksel bevat amylase (enzym)

-Kauwen: vergroot oppervlakte voedsel, handig voor enzymen

-Amylase: enzym dat koolhydraten verteert

Mondholte naar slokdarm

-De vertering van voedsel begint in de mondholte

-Met je gebit kauw je het voedsel tot kleinere deeltjes

-Strotklep en huig komen hier weer terug

-Het volgende onderdeel is de slokdarm

Maag

Naar de maag
-Vanaf slokdarm naar de maag
-Peristaltische bewegingen

-Kringspieren / lengtespieren

In de maag
-Maagsapklier - maakt maaksap

-Maagsap - bevat zoutzuur, doodt bacteriën

-Protease - verteert eiwitten

Twaalfvingerige darm

Druk station!
Lever maakt gal --> opslag in galblaas --> gal splitst vet in een aantal kleine stukjes: hit neet emulgeren.

Alvleesklier: voegt alvleessap toe
Alvleessap: bevat lipase, amylase, protease
Lipase: verteert vet
Amylase: verteert koolhydraten
Protease: verteert eiwitten

Dunne en dikke darm

Dunne darm
-Lipase, amylase en protease doen hier hun werk nog een tijdje
-Verteerde voedingsstoffen zijn vanaf hier op te nemen in het bloed

Dikke darm
-Heel veel opname van vocht en verteerde voedingsstoffen in het bloed

Darmwand

Van groot naar klein
Darmwand - darmplooi - darmvlokken en darmsapklieren - microvlokken

Opname van vocht en voedingsstoffen in het bloed noemen we 'resorptie'.

Exit-Vragen

1. Welke voedingsstoffen moet je verteren? 
2. Hoe werken enzymen?
3. Wat is de functie van het gebit?
4. Wat is de opdracht?

Leerdoelencheck

1.) De organen van het verteringsstelsel kunnen herkennen in verschillende afbeeldingen

2.) De organen en hun functie begrijpen

3.) Het verschil weten tussen verteringsklier en verteringssap

4.) Kunnen uitleggen wat enzymen doen en hoe ze dat doen

5.) Kunnen uitleggen welke voedingsstof waar wordt verteerd

Als je het hebt over de leerdoelen van de slide hierboven: Hoeveel denk je dat je er nu kent/kunt?

05

Als je het hebt over de leerdoelen van de slide hierboven: Hoeveel denk je dat je er nu kent/kunt?

-34

Exit-vraag

Stel: je bent een rode bloedcel en je bevind je in de haarvaten van de darm en je moet naar de kransslagader. Welke onderdelen (hart en bloedvaten) kom je allemaal tegen? Noem de kortste route en gebruik de juiste volgorde. 

Exit-vraag 

Stel: je bent een rode bloedcel en je bevind je in de haarvaten van de darm en je moet naar de kransslagader. Welke onderdelen (hart en bloedvaten) kom je allemaal tegen? Noem de kortste route en gebruik de juiste volgorde. 

Stilte. shhht!

Fluisterniveau

MC-niveau

Werksfeer