BVVJ 2.2 Voedingsstoffen

Thema 2: Voeding en vertering

Basisstof 2: Voedingsstoffen

1 / 24

Slide 1: Diapositive

BiologieMiddelbare schoolvmboLeerjaar 2

Cette leçon contient 24 diapositives, avec quiz interactif, diapositives de texte et 3 vidéos.

Éléments de cette leçon

Thema 2: Voeding en vertering

Basisstof 2: Voedingsstoffen

Slide 1 - Diapositive

Huiswerk bespreken

Toets bespreken

Theorie 2.2 Voedingsstoffen

Slide 2 - Diapositive

Maken Thema 1:

Vandaag

Huiswerk bespreken

Instructie

Aan de slag § 2.2

Huiswerk opgeven

Huiswerk bespreken

Instructie

Aan de slag § 2.2

Huiswerk opgeven

KGT

7 min

15 min

20 min

2 min

Slide 3 - Diapositive

Maken Thema 1:

Huiswerk 1 november

Maken § 2.1

Leren 2.1

Maken § 2.1

Leren 2.1

KGT

Slide 4 - Diapositive

Leerdoel: Voedingsstoffen

BK: (zie blz 124 van je boek) / KGT: (zie blz 150 van je boek)

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Slide 5 - Diapositive

4 functies van voedingsstoffen

Slide 6 - Carte mentale

Soorten voedingsstoffen

4 functies:

Bouwstof: voor groei, herstel, vervanging, wonden.
Brandstof: Om te verbranden en energie op te wekken.
Reservestof: Om op te slaan voor later
Beschermende stof: Om je lichaam te beschermen tegen ziekten en andere factoren (kou/druk) van buitenaf.

Slide 7 - Diapositive

groei

ontwikkeling

herstel

nieuwe cellen/ weefsels maken

voor verbranding

dit levert energie

voor beweging, lichaamstemperatuur,groei, ontwikkeling, herstel

zorgen dat je niet ziek wordt

niet meteen nodig

Later te gebruiken

als bouwstof of brandstof

Slide 8 - Diapositive

6 voedingsstoffen

Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Water
Mineralen
Vitaminen

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Vidéo

Eiwitten

Belangrijke bouwstof

Vorming van celplasma
Opbouw van spieren

Te veel eiwitten > brandstof of omzetten in reservestof

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Vidéo

Koolhydraten

Belangrijke brandstof (en bouwstof)

Suikers, zetmeel en glycogeen

Te veel koolhydraten > omgezet in vet

Slide 13 - Diapositive

Vetten

Vooral brandstof

Ook bouwstof en reservestof

Te veel vet wordt opgeslagen onder de huid.

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Vidéo

Water

Lichaam 60% water

Bouwstof

Nodig voor vervoer van stoffen in het lichaam

Slide 16 - Diapositive

Mineralen

Worden ook wel zouten genoemd

Calcium, natrium, magnesium en ijzer.

Bouwstof en beschermende stof

Slide 17 - Diapositive

Vitaminen

Bouwstof en beschermende stof

Te weinig vitaminen > ziek

Te veel vitaminen > ziek

Vitamine A, B, C, D en K

Slide 18 - Diapositive

Zout

Zout wordt heel vaak toegevoegd door fabrikanten

Ook in brood en b.v. mosterd

niet meer dan 6 gram per dag nodig

Slide 19 - Diapositive

Voedingsvezels

- geen voedingsstof

- Stimuleert de darmen

- Voorkomt opstipatie ( verstopping)

- Zorgen voor een verzadigd gevoel

- in plantaardige voedingsmiddelen

- voedingsvezels worden zelf niet verteerd

Slide 20 - Diapositive

Leerdoelcheck: Voedingsstoffen

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Slide 21 - Diapositive

Maken 2.2 Voedingsstoffen

Slide 22 - Diapositive

Maken Thema 1:

Huiswerk 7 november

Maken § 2.2: 1-4

Leren 2.2

Maken § 2.2: 1-6

Leren 2.2

KGT

Slide 23 - Diapositive

Nabespreking

Hoe is het gegaan?
Wat ging goed?
Wat vond je moeilijk?
Welke vragen heb je nog?

Slide 24 - Diapositive