Assesoren training

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1,4

Training Assesoren

Onderwerpen 

• Taken van een assessor
• Doel van de beoordeling. 
  
• Proces van beoordelen
• "Wakker methode" 

Kerntaken van een assessor 

• Beoordeelt of gedrag toereikend is. 
• Geeft ontwikkelinggericht feedback
• Legt bevindigen en eindoordeel vast in een rapportage. 
  

-------------------------------------------------

• Beschikt over voldoende kennis. 
• Geintresseerd in ontwikkeling van de student.
• Komst afspraken na. 
• Heeft inlevingsvermogen 
• geeft constructieve feedback
  

Meten 

• Inzicht geven in de ontwikkeling van de student. 
• kwaliteit borgen voor het leerproces.  

Ontwikkelingsgerichte praktijktoets

• B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van de bakkerijproducten voor 
• B1-K1-W2 Bereidt bakkerijproducten 
• B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducte 
• B1-K1-W4 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze a 
• B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de bakkerijproducten 
• B1-K1-W6 Verpakt en presenteert producten of on afgebakken producten en slaat deze op 
• B1-K1-W7 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

Instructie praktijktoets 

• Voorbereiding 
• Zicht hebben op de beoordelingsnormen. 
  

WAKKER methode 

Stap 1: Waarnemen : nauwkeurig observeren gedrag op de werkvloer, zonder een interpretatie

Stap 2: Aantekeningen maken: Duidelijk waarneembaar gedrag noteren. 

Stap 3: Klassifiseren: vertalen van de gedane observatie naar werkprocessen

Stap 4: Aantal en waardeoordeel bepalen. (O-V-G bepalen).

Stap 5: Evalueren: Overleggen met medebeoordelaar en conclussies trekken. 

Stap 6: Rapporteren: Feedback geven naar de student. 

Waarnemen en Aantekeningen maken  

• Observeer gedrag.
• Noteer feiten.
• Positief gedrag / negatief gedrag.  
  
• Schrijf geen mening op. 

Waarneembaar gedrag 

Opmaken kerststol gaat goed. 

Er blijft veel deeg in de kuip over als hij hem leegmaakt.

Student maakt geen temperatuurberekening, waardoor de temperatuur van het deeg te hoog is. 

Poedersuiker zit niet egaal over de kerststol  

Meningen

Student werkt snel.

Student werkt nauwkeurig

Lekker bezig 

Mooie producten

Afwerking is niet goed. 

Student werkt niet hygienisch 

Klassifiseren - Kwantifiseren 

• Aantekeningen omzetten naar beoordelingscriteria. 
• Bepaal O-V-G
• Onderbouw waarom een onvoldoende of een goed.  
  

Holistisch beoordelen 

Beoordelen op kennis, vaardigheden, houdig en gedrag. 

Bekijk het totaal en onderbouw je waardeoordeel. 

Het is dus mogelijk om tijdens een toets fouten te maken. Echter het totaal aan kennis, vaardigheden, houding en gedrag geeft de doorslag. 

Dik gedrukte criteriapunten wegen zijn essentieel om t beheersen. 

Evalueren en rapporteren 

• Overleg met elkaar over de eindbeoordeling. 
• Motiveer je eindoordeel in waarneembaar gedrag.
• Motiveer duidelijk waarom goed. 
  

Rapporteren 

Bij een onvoldoende geef je duidelijke ontwikkelpunten aan. 

Evaluatiegesprek met student. 

- Opening: Vraag hoe de student de toets vond gaan. 

(Probeer je in te leven in de situatie van de student) 

- Blik terug op wat je feitelijk hebt gezien? 

(Als je meningen benoemt, geeft dat ruimte voor discussie) 

- Benoem positief gedrag en opbouwende punten.