Herhaling H2 Voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Herhaling

Wat gaan we doen?

Basisstof 2.1 voedingsmiddelen

Er zijn vier soorten voedingsstoffen.
Beschermende stoffen is er één van. Wat zijn de andere drie?

In je voeding zit voedingsvezel.
In welke voedingsmiddelen zit voedingsvezel?

1. In dierlijke voedsel
2. In plantaardig voedsel
3. In beide
4. In geen van beide

Dierlijke voedingsmiddelen

Plantaardige voedingsmiddelen

Door voedingsvezels kan je beter poepen

1. waar
2. niet waar

Basisstof 2.2 voedingsstoffen

Er zijn zes voedingsstoffen. Mineralen is er één van. Wat zijn de andere vijf?

In sportvoeding zitten veel eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor de:

1. botten
2. hersenen
3. spieropbouw
4. nieren

koolhydraten zijn?

1. brandstof en bouwstof
2. brandstof
3. beschermende stof en bouwstof
4. brandstof, bouwstof en reserve

Water is een:

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Reservestof
4. Beschermende stof

Sommige mensen gebruiken vitaminepillen. Tot welke groep stoffen behoren vitaminen?

1. Beschermende stoffen
2. Bouwstoffen
3. Brandstoffen

Voeding en vertering

Het verteringsstelsel

Verteringssappen worden gemaakt door?

1. speekselklieren, alvleesklier en dikke darm
2. dikke darm, dunne darm, lever en alvleesklier
3. slokdarm en maag
4. dunne darm, lever en alvleesklier

De functie van kauwen

1. Voedsel in kleine stukjes verdelen
2. Het oppervlak vergroten
3. Voedsel in grotere stukken verdelen
4. Het oppervlak vergroten en voedsel in kleine stukken verdelen

Noem een paar organen die betrokken zijn bij de vertering

In welk orgaan begint het verteren

1. slokdarm
2. mond
3. maag
4. twaalfvingerige darm

Het gebit bestaat uit verschillende gebitselementen,
we noemen die...

1. Melktanden en blijvende tanden
2. Voortanden en kiezen
3. Kiezen, snijtanden en voortanden
4. Hoektanden, snijtanden en kiezen

Wat is het doel van spijsvertering?

1. Voedingsstoffen verteren ( kleiner maken) om eventueel opgenomen te worden
2. Voedingstoffen eten
3. Voedingstoffen uitpoepen zodat je schoner bent
4. Om je eten zo goed mogelijk eetbaar te maken zodat je meer energie krijgt.

Darmperistaltiek

Waardoor ontstaan de peristaltische bewegingen van de darmen?

1. Lengtespieren
2. Kringspieren
3. Lengte- en kringspieren

De organen voor vertering

Purrmassage

Gal wordt gemaakt in:
Gal wordt opgeslagen in:

1. Galblaas - Lever
2. Galblaas - Galblaas
3. Lever - Lever
4. Lever - Galblaas

Maagsap is erg zuur, wat is de functie van maagsap

1. kapot maken van voedingsstoffen
2. doden van bacteriën

Wat gebeurt er in je dunne darm?

1. Opname vocht
2. Opname voedingsstoffen
3. Opslagplaats voedsel
4. Helemaal niets

Zet de onderdelen van de spijsvertering in de goed volgorde.

mond

slokdarm

maag

12-vingerige darm

dunne darm

dikke darm

endeldarm

anus

De lever maakt gal.
De functie van gal is

1. vertering van eiwitten
2. vet verdelen in kleine druppeltjes vet
3. vertering van koolhydraten
4. vertering van vitamines

Wat is de taak van de dikke darm?

1. Het verteren van vezels
2. Het opnemen van voedinstoffen
3. Het onttrekken van vocht uit de onverteerbare resten
4. De ontlasting je lichaam uit laten gaan

Gezonde voeding

Overgewicht en ondergewicht

In welk vak van de schijf van
vijf staat bloemkool?

1. Blauw
2. Roze
3. Geel
4. Groen

Wat is een eetstoornis?

1. Veel eten
2. Weten niet wat je moet eten
3. afwijkend eetgedrag
4. Een keer in twee dagen eten

Tijdens welke activiteit heb je de hoogste energie behoefte?

1. Slapen
2. Tv kijken
3. Wandelen
4. Hardlopen

Welke symptomen heeft iemand met Boulimia?

1. Deze persoon braakt vaak na het eten
2. Deze persoon eet vrijwel niks
3. Deze persoon let veel op verpakkingen en hoeveelheden

2.6 Voedselbederf

Hoe kun je een voedselvergiftiging krijgen?

1. Door bedorven voedsel te eten
2. Door niet gevarieerd genoeg te eten
3. Door te weinig vitaminen te eten

Wat is conserveren?

1. Een manier om voedsel te bewaren
2. Een manier hoe bacteriën en schimmels zich voortplanten
3. Een manier om voedsel te maken
4. Een manier om bacteriën en schimmels te doden

Wat is GEEN manier van conserveren?

1. Drogen
2. Pasteuriseren
3. Vacuüm verpakken
4. Ontdooien

Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?

1. Drogen
2. Verhitten
3. Koelen
4. Vacuüm verpakken

Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?

1. Drogen
2. Verhitten
3. Inblikken
4. Vacuüm verpakken