8 Je kunt voorbeelden noemen van gevaren en toepassingen van schimmels.
• Schimmels voeden zich met dode resten van organismen.
– In de natuur ruimen schimmels dode resten van organismen op.
– Schimmels kunnen voedsel doen bederven.
• Schimmels kunnen ziekten veroorzaken (bijv. zwemmerseczeem).
• Toepassingen van schimmels:
– bij de bereiding van voedingsmiddelen (bijv. brood, bier, wijn)
– eetbare paddenstoelen (bijv. champignons)