1MH 3.1 IJS WATER WATERDAMP

• Natuurkunde / Scheikundew
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 3 Water

Moleculen en atomen

Hoofdstuk 3 Water

Paragraaf 3.1 IJs, water, waterdamp.

Leerdoelen

• Je kunt de drie fasen van water herkennen in de praktijk.
  
• Je kunt de drie fasen waarin water kan voorkomen beschrijven met het deeltjesmodel.
  
• Je kunt met het deeltjesmodel verklaren waarom ijs en veel andere vaste stoffen een kenmerkende kristalstructuur hebben.
  
• Je kunt uitleggen wat cohesie en adhesie zijn. (EXTRA)

Je kunt de drie fasen van water herkennen in de praktijk.

Drie fasen?

Je ziet negen foto's.

En er zijn drie "fasen".

Wat zou dat betekenen?

Moleculen en atomen

IJs, water, waterdamp.

IJS

WATER

???

de stof water

in vaste toestand

de stof water

in vloeibare toestand

de stof water

in gasvormige toestand

Moleculen en atomen

IJs, water, waterdamp.

IJS

WATER

WATERDAMP

(IS NIET ZICHTBAAR)

de stof water

in vaste toestand

de stof water

in vloeibare toestand

de stof water

in gasvormige toestand

Rijp

Oh ja,  dit is RIJP.

IJs, Water, Waterdamp

• is steeds dezelfde stof: water
• bestaat dus ook uit dezelfde moleculen: watermoleculen

Wat zijn dat dan?
MOLECULEN?

Hoe komt het dat dezelfde stof

(water) op drie manieren kan voorkomen in de natuur?

Afkortingen fases

Gas fase --> g

vloeibare fase --> l

vaste fase --> s

komt uit het Engels: gas, liquid, solid

Het deeltjesmodel: afspraken

• Iedere stof is opgebouwd uit heel kleine deeltjes: moleculen
• Elke soort stof bestaat uit zijn eigen soort moleculen. 
•  Moleculen bewegen voortdurend, de snelheid hangt af van de temperatuur. 
• Moleculen trekken elkaar aan.

Cohesie

De watermoleculen trekken elkaar aan.

Moleculen van dezelfde soort: COHESIE

Adhesie

De watermoleculen en de moleculen van de cellen van het oog trekken elkaar aan. Moleculen van verschillende soort: ADHESIE

Kristallen

Sneeuw bestaat uit kristallen; wat het een vaste stof maakt. Een sneeuw kristal heeft altijd een 6-hoekige structuur. 

Iedere vaste stof heeft zijn eigen kristalstructuur.

Grote Kristallen

Kleine kristallen

Kristallen

Van stoffen kunnen ook kristallen ontstaan. Dit is een vaste fase van die stof. Bij sneeuw krijg je een zeshoekige kristalstructuur. Deze kun je met de microscoop zien. Andere kristallen zoals zoutkristallen kun je met het blote oog zien.

Belangrijke term:

Kristalstructuur = hoe een kristal er van dichtbij uit ziet.

De drie fasen van water zijn

1. Water (vloeibaar) IJs (vast) Waterdamp (gas)
2. Water (vloeibaar IJs (gas) Waterdamp (vast)
3. Water (gas) IJs (vast) Waterdamp(vloeibaar)
4. Water ( vast) IJs (vloeibaar) Waterdamp (gas)

Stoom.
Welke vorm is dit van water?

1. Water
2. Waterdamp
3. IJs

Wat is geen fase van water ?

1. ijs
2. waterdamp
3. water
4. mist

Verklaar de gebeurtenis uit het filmpje met het deeltjesmodel

1. de moleculen van een stof veranderen niet
2. de moleculen van een stof bewegen
3. de moleculen van een stof trekken elkaar aan

De drie fasen van water zijn

1. Water (vloeibaar) IJs (vast) Waterdamp (gas)
2. Water (vloeibaar IJs (gas) Waterdamp (vast)
3. Water (gas) IJs (vast) Waterdamp(vloeibaar)
4. Water ( vast) IJs (vloeibaar) Waterdamp (gas)

Water, ijs en waterdamp zijn drie verschillende stoffen.

1. Waar
2. Niet waar

In welke fase
is het water?

1. Vloeibaar
2. Vast
3. Gas

In welke fase
is het water?

1. Vloeibaar
2. Vast
3. Gas

In welke fase
is het water?

1. Vloeibaar
2. Vast
3. Gas

Vast

Vloeibaar

Gas

Regen

Waterdamp

Rijp

Mist

Wolk

Stoom

IJsklontje

IJzel

Wat gebeurt er met de snelheid van de moleculen wanneer een stof verwarmd wordt?

1. Die blijft gelijk
2. Die neemt toe
3. Die neemt af

Een stof die stolt gaat van ...

1. gas → vast
2. vast → gas
3. vloeibaar → gas
4. vloeibaar → vast

Bij 100 graden Celsius veranderd:

1. water in ijs
2. waterdamp in ijs
3. water in waterdamp
4. ijs in water

C is?

1. Vloeibaar
2. Gasvormig
3. Vast

B is?

1. Vloeibaar
2. Gasvormig
3. Vast

A is?

1. Vloeibaar
2. Gasvormig
3. Vast

zelf studeren!

Maak opdrachten 1 t/m 8 blz 84,85,86