LES 1 12.1 Voedingsstoffen

Welkom
Tas van tafel
Laptop pakken en opstarten
Binas pakken

1 / 22
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

Cette leçon contient 22 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Welkom
Tas van tafel
Laptop pakken en opstarten
Binas pakken

Slide 1 - Diapositive

Huiswerk 
Maken + nakijken basiskennisvragen 12.1

Samenvatting/begrippenlijst 12.1 maken

Slide 2 - Diapositive

12.1 voedingsstoffen
  • Je kunt van alle voedingsstoffen aangeven wat hun functie is 
  • Je kunt per voedingsstof aangeven welke voedingsmiddelen belangrijke bronnen zijn.
  • Je kunt uitleggen wat de functie is van voedingsvezels.

BINAS 82A

Slide 3 - Diapositive

Startopdracht
Vertel je buur in geur en kleur wat jouw lekkerste maaltijd was in de afgelopen week.

Noteer:
  • Wat zijn daarin drie belangrijke voedingsmiddelen?
  • Voor welke voedingsstoffen zijn dit belangrijke bronnen? 

Slide 4 - Diapositive

Welke voedingsstoffen zijn er? (6)

Slide 5 - Question ouverte

voedingsstoffen
voedingsmiddelen = eten en drinken

daarin zitten de 6 categorien voedingsstoffen die je lichaam voor allerlei doeleinden gebruikt

Slide 6 - Diapositive

voedingsmiddel
voedingsstof
aardappel
koolhydraten
ijzer
pizza
sinaasappel
eiwit
eigeel
spinazie
vlees

Slide 7 - Question de remorquage

Noem twee voedingsstoffen die ook voedingsmiddelen kunnen zijn. Leg uit (T2)

Slide 8 - Question ouverte

Referentie-inname
Energie: 8400 kJ/2000 kcal
Totale vetten: 70 gram
Verzadigde vetzuren: 20 gram
Koolhydraten: 260 gram
Suikers: 90 gram
Eiwitten: 50 gram
Zout: 6 gram

gemiddeld voor volwassenen

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Diëten en calorieën tellen zijn vrij nutteloos. Wat zijn goede eetgewoonten (anoniem)?

Slide 11 - Question ouverte

Functies van Voedingsstoffen
  1. Brandstof  - Koolhydraten, Vetten, Eiwitten (in nood)
  2. Bouwstof   - Koolhydraten, Vetten, Eiwitten, Mineralen, Water
  3. Hulpstof     - Vitaminen

Reservestof: voedingsstof die opgeslagen wordt

Vezels: géén voedingsstof! bevorderen darmperistaltiek

Slide 12 - Diapositive

Koolhydraten zijn...
A
alleen bruikbaar als brandstof
B
bruikbaar als brandstof en bouwstof
C
alleen te gebruiken als bouwstof

Slide 13 - Quiz

Vetten zijn...

A
alleen bruikbaar als brandstof
B
bruikbaar als brandstof en bouwstof
C
alleen te gebruiken als bouwstof

Slide 14 - Quiz

Eiwitten zijn...
A
alleen bruikbaar als brandstof
B
bruikbaar als brandstof en bouwstof
C
alleen te gebruiken als bouwstof

Slide 15 - Quiz

Water
70% van je cellen bestaat uit water

2 tot 3L water per dag voor een gezonde waterbalans

Oxidatiewater wordt gevormd bij stofwisselingsprocessen in de cel. Dit kan hergebruikt worden in je lichaam. 

Slide 16 - Diapositive

vitamines
  • Hulpstoffen voor stofwisselingsprocessen (ondersteunende werking enzymen

  • kleine hoeveelheden
  • bij tekort ontstaat een gebreksziekte

  • iedere vitamine eigen functie (binas 82A)
  • je lichaam kan de meeste vitamines niet zelf maken (zijn dus essentiëel)

Slide 17 - Diapositive

Juist of onjuist?
Vitamine C helpt bij de opbouw van het gebit. BINAS 82A
A
juist
B
onjuist

Slide 18 - Quiz

mineralen
Ander woord voor mineralen is zouten

Mineraal                            Toepassing
IJzer (Fe)                           (rode bloedcellen)
Calcium (Ca)                     (skelet)            
Fosfor (P)                          (ATP)
Kalium (K)                          (zenuwstelsel)
Natrium (Na)                      (zenuwstelsel)
Chloor (Cl)                         (zenuwstelsel)
Jodium (I)                           (hormoonstelsel)

Slide 19 - Diapositive

vezels
Geen voedingsstoffen

Onverteerbare delen van plantaardig voedsel

Goede ontlasting en darmperistaltiek (kneden van darmen)

Slide 20 - Diapositive

Wat is het belangrijkste dat je deze les hebt geleerd?

Slide 21 - Question ouverte

Huiswerk
- Maak de opdrachten bij 12.1
- Maak een samenvatting of begrippenlijst van 12.1

Slide 22 - Diapositive