Thema 1, Les 4 - ADH, Concentratie en Dosis

• Natuur, Leven en Technologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Voeding

iBook Hoofdstuk 4 





IJburg College
2 KTHV

Wat weet je nog van vorige week?

Wat is GEEN nadeel van voedselbederf?

1. Je belast het milieu ermee
2. De conserveringsmiddelen werken niet meer.
3. Je kunt ziek worden van het eten ervan
4. Ze kunnen andere producten aantasten

Leerdoelen

-Je kunt de eisen benoemen van een evenwichtig voedselpakket en de voordelen hiervan benoemen.

-Je kunt rekenen met concentratie en dosis.

Schijf van vijf

Uitgegeven door het voedingscentrum.

Hier staat in wat je elke dag nodig hebt voor een evenwichtig voedselpakket.

ADH

Staat voor Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid.

Is per persoon anders. Zo hebben mannen meer calorieën nodig dan vrouwen, en pubers meer bouwstoffen.

Elke stof is giftig.

1. Ja
2. Nee

Gebreksziekten

Een tekort aan vitamine C kan scheurbuik veroorzaken

1. waar
2. nietwaar

Nachtblindheid kan veroorzaakt worden door een tekort aan vitamine A

1. waar
2. nietwaar

Een tekort aan vitamine B kan beri beri veroorzaken

1. waar
2. nietwaar

Concentratie

De hoeveelheid van een stof die in een voedingsmiddel zit. 

Hoeveel limonadesiroop zit er in de reageerbuisjes?

Dosis

De hoeveelheid van een stof die je binnenkrijgt wanneer je een bepaald voedingsmiddel eet.

Rekenen met de dosis.

Als voorbeeld nemen we Kwik in drinkwater. Stel dat je twee liter water drinkt op een dag, hoeveel kwik krijg je dan binnen?


2 Liter x 1,0 mg = 2,0 mg kwik.


Dus:

aantal liter * waarde van de stof  = dosis

Je drinkt 1,5 L water. Hoeveel mg nitraat krijg je binnen?

1. 50
2. 0,15
3. 75
4. 0,1

Iedereen heeft evenveel calorieën nodig.

1. Waar
2. Niet waar

De concentratie van een stof is de hoeveelheid die je binnenkrijgt wanneer je een bepaald voedingsmiddel eet.

1. Waar
2. Niet waar

Je drinkt een halve liter kraanwater uit een spa-flesje.
Hoeveel lood krijg je binnen?

1. 0,01 mg
2. 0,005 mg
3. 0,05 mg
4. 0,5 mg

Welk reageerbuisje heeft de hoogste concentratie water?

1. In het midden
2. Helemaal rechts
3. Helemaal links
4. De vierde van rechts

Huiswerk en de rest van de les.

iBook verwijderen + opnieuw downloaden!

Als je dit hebt gedaan kun je nakijken en beginnen met hoofdstuk 4. Dit is het huiswerk voor volgende week!

Over twee weken is de toets al!