Voeding en Vertering

Voeding en vertering
1 / 31
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo g, tLeerjaar 4

Cette leçon contient 31 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Voeding en vertering

Slide 1 - Diapositive

Inhoud van thema 2
1.  Voedsel
2. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
3. Gezonde voeding
4. Het verteringsstelsel
5. Het gebit
6. De organen voor vertering
7. Vertering bij zoogdieren

Slide 2 - Diapositive

Deze les
1. Uitleg/vragen basisstof 1 en 2 thema 2
2. Opdrachten maken
3. Nakijken

Slide 3 - Diapositive

Doelstelling
Je kunt...
  • ...de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen kunnen noemen
  • ...de zes groepen voedingsstoffen met hun functie en kenmerken kunnen noemen

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Vidéo

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Voedingsmiddelen zijn producten je die eet of drinkt. 

Voedingsstoffen zijn de stoffen in voedingsmiddelen die je lichaam kan opnemen en gebruiken. 

Slide 6 - Diapositive

Voedingsvezel
Verzamelnaam voor alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.

Is geen voedingsstof!

Slide 7 - Diapositive

Voedingsvezel
Prikkelen de wand van de darmen (vooral dikke darm)

Dit bevordert de darmperistaltiek (= het samenknijpen en ontspannen van de darmspieren)

Zorgen voor goede stoelgang

Slide 8 - Diapositive

Voedingsstoffen
- Water
- Eiwitten
- Vetten
- Koolhydraten
-Vitamines
- Mineralen


= bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Slide 9 - Diapositive

Druiven zijn een voorbeeld van...
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 10 - Quiz

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 11 - Quiz

Voedingsmiddelen zijn de producten die je kan eten en drinken.
A
waar
B
niet waar

Slide 12 - Quiz

Voedingsstoffen
Verschillende functies in je lichaam:
- bouwstoffen
- brandstoffen
- reservestoffen
- beschermende stoffen

Slide 13 - Diapositive

Brandstoffen
Brandstoffen: Zorgen voor energie en warmte voor processen in het lichaam zoals ademhaling en spijsvertering

  • Vetten
  • Koolhydraten
  • Eiwitten

Slide 14 - Diapositive

Beschermende stoffen

  • Zorgen voor bescherming
  • Zorgen voor weerstand tegen ziekten.

Vitaminen en  
Mineralen

Slide 15 - Diapositive

Bouwstoffen
Bouwstoffen zijn nodig:
  •  om te groeien
  •  om het lichaam te onderhouden (nieuwe cellen) 
  •  te herstellen (wondje op je arm)

Eiwitten, mineralen en water zorgen hiervoor.

Slide 16 - Diapositive

Reservestoffen

Stoffen die zijn opgeslagen in het lichaam

Koolhydraten en Vetten

Slide 17 - Diapositive

Voedingsstoffen
- Water
- Eiwitten
- Vetten
- Koolhydraten
-Vitamines
- Mineralen


= bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Slide 18 - Diapositive

Koolhydraten

- Brandstof

- Bouwstof

- Reservestof* (glycogeen in lever en spieren)

- *Belangrijkste voedingstof voor energie.

 

- Zit in zaden zoals tarwe en rijst, in aardappelen en suikerbiet

Slide 19 - Diapositive

Eiwitten

- Bouwstof

- Brandstof

- Belangrijk voor opbouw van cellen (bv spieren) en stoffenin bloed

-Zit in bonen, vlees, zuivel en eieren

Slide 20 - Diapositive

Vetten
- Brandstof, Bouwstof, Reservestof

Zit veel verschil tussen de verschillende vetten.
- Dierlijke vetten vaak slecht (verzadigd), vis is een uitzondering
- Plantaardig goed, onverzadigd.

Slide 21 - Diapositive

Water
- Bouwstof
- Wordt gebruikt voor transporteren van stoffen
(je bloed bestaat voor 50% uit water)

Slide 22 - Diapositive

Vitamines
- Beschermende stof + bouwstof

- Worden gebruikt als bescherming van je lichaam. Terkort kan leiden tot ziektes.

- Vitamine C, scheurbuik, Elke vitamine tekort kan een ziekte laten zien

Slide 23 - Diapositive

Mineralen (zouten)
- Bouwstof 
- Beschermende stof

- Voorbeelden van mineralen zijn Calcium (Ca), IJzer (Fe), Natrium (Na) en Kalium (K).
Mineralen heb je o.a. nodig voor de opbouw van je botten en voor het aanmaken van rode bloedcellen.

Slide 24 - Diapositive

Voedingsmiddel of voedingsstof
Appel
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof

Slide 25 - Quiz

Voedingsmiddel of voedingsstof
Vitaminen
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof

Slide 26 - Quiz

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof

Slide 27 - Quiz

Is brood een voedingsmiddel of een voedingsstof?
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof

Slide 28 - Quiz

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof die onder de huid wordt opgeslagen:............................
- bouwstof en vervoer van stoffen:............................
- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld om goed te kunnen zien: ............................
- vooral bouwstof, ook brandstof:............................
- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld kalkzouten voor de opbouw van botten:............................
- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof, bijvoorbeeld suikers en zetmeel:............................

Sleep de voedingsstof naar de juiste beschrijving
vetten
water
vitaminen
eiwitten
mineralen
koolhydraten

Slide 29 - Question de remorquage

Oefenen
Maak opdracht 1, 4, 5 en 10 van basisstof 1 en 2, thema 2
timer
10:00

Slide 30 - Diapositive

Nakijken
Opdracht 1, 4, 5 en 10 van basisstof 1 en 2, thema 2

Slide 31 - Diapositive