Leerjaar 1 les 3 Wraps

een klein beetje...
KOKEN
1 / 12
suivant
Slide 1: Diapositive

Cette leçon contient 12 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

een klein beetje...
KOKEN

Slide 1 - Diapositive

Vandaag
- Weet je welke snijplank je wanneer gebruikt
- Ken je twee snijtechnieken
- Kun je een recept volgen
- Weet je wat een 'hapje' is en kun je deze presenteren
- Kun je een gevulde wrap maken

Slide 2 - Diapositive

Snijplanken
Geel
Blauw
Groen
Rood
Wit

Slide 3 - Diapositive

Snijtechnieken
Brunoise


Julienne

Slide 4 - Diapositive

Hapje presenteren
Je gaat een hapje presenteren? Maar wat is dat dan?

Slide 5 - Diapositive

Wat is brunoise?
A
snijden in reepjes
B
snijden in blokjes
C
prakken met vork
D
roeren met lepel

Slide 6 - Quiz

Hoe noem je het 'snijden in gelijkmatige reepjes' ook wel?
A
Brunoise
B
Jullinoise
C
Chinoise
D
Julienne

Slide 7 - Quiz

Welke kleur snijplank gebruik je bij het snijden van kip?
A
Rood
B
Blauw
C
Geel
D
Groen

Slide 8 - Quiz

Wat is dit?
A
Courgette
B
Tomaat
C
Paprika
D
Appel

Slide 9 - Quiz

Welke groente is dit?
A
Venkel
B
Bosui
C
Broccoli
D
Knoflook

Slide 10 - Quiz

Welke groente is dit?
A
Courgette
B
Knoflook
C
Ui
D
Lente ui

Slide 11 - Quiz

Aan de slag!
  • Kies één recept
  • 'Plaats je bestelling' bij de docent
  • Volg alle instructies nauwkeurig!
  • Decoreer je 'hapje' en serveer deze op de hoek van de foto.   Je mag een foto maken

Eten maar!

Slide 12 - Diapositive