Onderzoekend Tuinieren 3 Havo, Les 5 oogsten

Les 5: Oogsten

Het oogsten van de eerder geplante gewassen

Na deze les

- Weet je hoe en wanneer je het beste je gewassen kunt oogsten.

- Heb je verschillende smaken en geuren leren kennen uit de eigen moestuin.

Wanneer kun je het beste oogsten?

Oogst vooral in het begin van de dag! Veel planten, zowel bladeren als vruchten, gebruiken de tijd in de nacht om te herstellen van de dag. In de ochtend ogen de gewassen het meest fris en stevig. 

Op welk uur van de dag kun je het best oogsten?

1. 01:00
2. 08:00
3. 13:00
4. 22:00

Waarom kun je het best in de ochtend oogsten?

Welke groenten wanneer?

Sommige groenten zijn lekker als je ze oogst voor ze helemaal rijp zijn, bijvoorbeeld courgettes, komkommers en radijsjes. 

Bij andere groenten is het juist van belang dat ze goed rijp zijn bij het oogsten, denk hierbij aan tomaat en paprika. Erwten oogst je zodra je ze ook wil eten, na het plukken hiervan verandert de smaak namelijk snel. Bij bonen breek je er een open om te zien of ze rijp zijn: zijn de sappig van binnen? Dan zijn ze perfect! 

Let dus ook goed op met welke gewassen je te maken het!

Sleep de fruitsoort naar de juiste categorie.

Bijna rijp bij oogsten

Rijp tijdens het oogsten

Aan de slag!

We gaan nu de gewassen oogsten. Trek de handschoenen aan en gebruik een schaartje tegen verwondingen. Maak ondertussen foto's want die zal je moeten inleveren in deze les!

Voeg hier foto's van het oogstproces toe

Proeven en ruiken

Je zal natuurlijk ook proeven van en ruiken aan gewassen. Onderzoek waar jouw (gezonde) smaak ligt! Wie weet, misschien leer je een super heerlijke smaak kennen. 

Maak een foto van je favoriete groente(n) uit je moestuin.

Je weet nu:

- Hoe en wanneer je het beste je gewassen kunt oogsten. 

- Heb je smaken en geuren leren kennen uit je eigen moestuintje.