Nectar 3.4 Ruiken en proeven

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

Nectar 3.4 Ruiken en proeven

Wat ga je leren?

- Je kunt uitleggen hoe je reukzintuig werkt.

- Je kunt uitleggen hoe je smaakzintuig werkt.

- Je kunt uitleggen hoe je reuk- en smaakzintuigen samenwerken.

Over smaak valt te twisten

Wie van jullie zou deze slakken proeven?

Hoe ruik je?

Waardoor proef je eten?

Smaakstoffen -> smaakzintuigen -> bericht naar hersenen

Vijf soorten smaakzintuigen

Welke kennen jullie al?

• zoet
• zout
• zuur
• bitter
• umami (hartig, bijv. oude kaas)

Reuk + smaak = proeven

Waardoor is iets vies of lekker?

Ligt aan de geur en smaak, maar ook aan je:

• Lichtzintuigcellen (hoe ziet
  iets er uit)
  
• Koude- en warmtezintuigen
  (voorkeurwarm of koud)
  
• Tastzintuigen (structuur)

Aan het werk!

Maak 3.4 

(Steropdrachten alleen voor TL)

Klaar? Slim stampen