H8 Par 3 les 1

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

8.3 Voedsel op aarde

Hoe kan het dat er nog steeds honger is?

• Groei wereldbevolking -> meer voedsel nodig.

• Ongelijke verdeling voedsel -> 

er is genoeg, maar niet iedereen heeft toegang.

• Opkomende landen -> worden rijker -> krijgen westerse voedingspatroon.

Voedselafdruk =

aantal hectare dat nodig is om voedsel te verbouwen per inwoner of per land.

Voedselafdruk

Landbouwgrond beschikbaar per wereldbewoner: 0,9 hectare  (gemiddelde Nederlander: 1,6 hectare)

-> gevolg?  1 op de 9 wereldbewoners heeft honger..

Wat is nodig voor een oplossing?

1. Grotere & duurzamere productie en consumptie van voedsel

2. Betere verdeling van voedsel

Welke plek staat Nederland van alle landen die het meeste verdienen aan de export van landbouwgoederen?

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

1. Specialisatie / monocultuur

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

     1. Specialisatie / monocultuur

Vroeger hadden boeren een gemengd bedrijf. Dit betekent dat ze aan akkerbouw én aan veeteelt deden. Dat is in de rijke landen veranderd. Daar zie je een sterke specialisatie, dat wil zeggen dat de boer kiest voor veeteelt óf akkerbouw. Daarbij richt hij zich vaak op het verbouwen van één product. Dat noem je monocultuur. Specialisatie wordt veroorzaakt door twee veranderingen:

Mechanisatie + Intensivering

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

1. Specialisatie / monocultuur

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

2. ???

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

1. Specialisatie / monocultuur
2. Schaalvergroting

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

Door specialisatie worden boerenbedrijven steeds groter. Dat komt doordat alleen grote bedrijven dure machines, bestrijdingsmiddelen en kunstmest kunnen betalen. Een boer met weinig koeien kan zich geen computergestuurde melkrobot veroorloven, een boer met veel koeien wel. Het gevolg is dat kleine bedrijven worden opgeslokt door de grotere. De gemiddelde grootte van een boerenbedrijf is daardoor flink toegenomen. Het proces waarbij bedrijven steeds groter worden om zo de productiekosten (per eenheid) te verlagen en de opbrengsten te verhogen, noem je schaalvergroting.

Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?

Door schaalvergroting en specialisatie zien we bij de landbouw nu veel intensieve veeteelt. In de intensieve veehouderij is het dier een machine en is de stal de fabriek waar het moet werken aan een zo hoog mogelijke productie. 

Dit noem je ook wel bio-industrie.

nos.nl