Th4 Voeding en vertering, B5: Organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 4

Thema 4

Voeding en vertering

4.5 Organen voor vertering

Onderwerpen les

1. Mondholte - speekselklieren - speeksel
2. Slokdarm - peristaltiek
4. Maag - maagsapklieren - maagsap
5. Twaalfvingerige darm - gal - alvleessap
6. Dunne darm - darmsap 
7. Dikke darm 
8. Endeldarm & Anus

De mondholte (speeksel)

Speeksel - Verteringssap

• Speeksel bevat onder andere enzymen en het 
    maakt de voedselbrij slijmerig.

• Speeksel wordt gevormd in de speekselklieren.

• De enzymen in speeksel breken zetmeel af.

• Ook is het speeksel bacteriedodend.

Slikken 

Huig: schermt de neusholte af wanneer je slikt

Strotklepje: Schermt de luchtpijp af zodat je je niet verslikt

Slokdarm

• Vervoert voedsel van de mondholte naar de maag.
  
  
• Peristaltische bewegingen.

Maag (tijdelijke opslag voedsel)

Functie: Voedsel kneden en maagsap toevoegen

Maagportier: Kringspier, sluit de uitgang van de maag. 
                             Laat af en toe kleine beetjes voedsel door.

Maagsap

Maagsapklieren in de maagwand maken maagsap(=verteringssap).

Bestaat uit: Water, maagzuur en enzymen.

Functie: Deels verteren van eiwitten. 
                  Bacterie doden in voedsel.

Twaalfvingerige darm 

- Hier komen gal en alvleessap (=verteringssappen) bij het voedsel.

- Lever maakt gal aan, wordt opgeslagen in de galblaas. Vertering vetten.

- Alvleesklier maakt alvleessap. Vertering koolhydraten, eiwitten en vetten.

Emulgeren

Gal verdeelt grote vetdruppels in kleinere vetdruppels= emulgeren

De oppervlakte van de vetdruppels 

worden vergroot zodat de 

verteringssappen sneller 

kunnen werken.

Dunne darm

Functies:
- Voegt darmsap(=verteringssap) toe aan voedsel.
- Neemt voedingsstoffen op in het bloed via darmvlokken.
- Neemt veel water op uit de voedselbrij, afkomstig van verteringssappen.

Darmsap: Enzymen maken vertering van koolhydraten en eiwitten af.

Dikke darm

Functie:
- Dikt voedselbrij in door water uit de voedselbrij te halen.
- Bacteriën in de dikke darm verteren voedingsvezels.

 Wat gebeurt er als de dikke darm onvoldoende water haalt uit de dikke darm?

Diarree

Endeldarm = Tijdelijke opslag onverteerde voedingsresten

Anus = sluit endeldarm af

Ontlasting

Onverteerde voedselresten verlaten endeldarm via de anus.

Exit vraag

1. Wat sluit de maag af van de twaalfvingerige darm?

2. Wat sluit de neusholte af van de mondholte?

3. Wat gebeurt er als je je verslikt?

1. Maagportier
2. Huig
3. Strottenklep heeft de luchtpijp niet goed afgesloten.

Huiswerk

Maken opdrachten T4 B5